煮米飯，千萬不要直接加水下鍋，多加兩步，米飯更香，孩子胃口好

米飯是我們常吃的一種主食，米飯營養豐富，幾乎可以供給全身所需的營養，米飯中含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸等營養成分，並且這幾種營養素搭配十分均衡，非常容易被人體消化和吸收。米飯中的熱量要比麵食的熱量低，非常適合減肥中的人食用。除此以外，吃米飯還有補中益氣、健脾養胃等功效，米飯可以說是一種最理想的主食。

蒸米飯可以說是比較容易的事，尤其是電飯鍋的出現，更是讓蒸米飯變得非常省事。但是我們總是發現，自己家蒸出的米飯沒有飯館蒸出來的香。對於白米飯，很多孩子不喜歡吃。其實對於蒸米飯，也是需要掌握一定的技巧的。蒸米飯時，千萬不要直接加水下鍋，需要多加兩步，蒸出上的米飯香濃美味，孩子的胃口也變好了。

究竟是哪兩步呢？首先就是蒸米飯之前，要把米泡一下，泡的時間不用太長，只需要10分鐘左右，這一步是為了增加米飯的粘性，煮出的米飯會更香。第二就是在蒸米飯的時候，加點白酒，或者食醋，很多任覺得這樣煮出來的米飯不會有酸味嗎？當然不會，這樣蒸出來的米飯顆粒飽滿、濃香四溢。

還需注意的一點就是：米飯，尤其是現在的精白米飯，由於好消化、餐後血糖反應快，對血糖控制很不利。所以糖尿病患者要適當控制對米飯的攝入量。關於蒸米飯的技巧，相信很多人都可以用得上。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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