食色性也：用果醬,水果,蔬菜,海鮮飯和里奧哈葡萄酒作畫的藝術家

原標題：食色性也：用果醬,水果,蔬菜,海鮮飯和里奧哈葡萄酒作畫的藝術家

導言：顏料從果醬、水果、蔬菜、西班牙海鮮到里奧哈葡萄酒，土生土長的里奧哈畫家Carlos Corres會給廣州帶來什麼藝術驚喜？

在第六屆里奧哈葡萄酒盛大品鑒會廣州站的宴會廳現場，我在人群中一眼就認出了Carlos Corres。他的顯眼，有來自於外貌，不像歐美人的金髮碧眼，而是黑頭髮、黑眼睛，典型的絡腮鬍，即便有點胖，眼窩也非常深邃，五官如斧鑿般立體；有來自於氣質， 黑色短袖在西裝革履中更加獨特，熙攘中異常安靜。當然，最主要的還是他當時就站在宴會的C位舞台上作畫。

（畫家作畫圖）

融入里奧哈酒香獨特魅力的畫家

Carlos 是西班牙第一位用葡萄酒作畫的天才畫家，我對他的畫作頗為好奇。當時他手頭上正畫著的，是一串紫紅色的葡萄。

（畫作半成品圖）

「今天是里奧哈葡萄酒的品鑒會，也是為了應景吧，我就選擇了現場畫一串葡萄。」Carlos Corres看著熱鬧的品酒現場說到。

確實，在里奧哈葡萄酒品鑒會的現場，空氣中都飄散著葡萄和酒的芳香，畫葡萄絕對錯不了。現場絡繹不絕的賓客，讓人無法忽略里奧哈的獨特魅力。

（品鑒會現場賓客絡繹不絕）

里奧哈，熟悉的人都知道，西班牙最著名的葡萄酒產區，也是世界知名葡萄酒產區之一。里奧哈產區位於西班牙北部，有坎塔布里亞山脈為該產區阻擋了來自大西洋的濕冷空氣，使得當地氣候溫暖乾燥，更加適合葡萄生長。釀出的葡萄酒品質卓越。當年第一位用羅曼語進行創作的詩人Gonzalo de Berceo在他隱居San Millán de la Cogolla的蘇索修道院期間就曾經在自己的詩句中讚美過里奧哈的葡萄酒。

（里奧哈有著獨特的地勢條件，非常適合葡萄的生長）

而用這些上乘的葡萄酒作畫，在很多人看來，不免有些奢侈。

出於一次偶然，Carlos Corres在一年多前開始用葡萄酒作畫，在這段時間裡，他一直堅持用里奧哈原產的葡萄酒作畫。

「我個人就生長在里奧哈，從小到大也會經常喝里奧哈產的各種葡萄酒，在我看來，我與里奧哈葡萄酒有著深厚的感情。」家鄉在里奧哈的Carlos用里奧哈原產葡萄酒作畫，更加突出里奧哈土生土長的葡萄品種以及它們和這個西班牙歷史最古老葡萄酒原產地的文化和價值觀之間的緊密關聯。

有繁瑣的技巧，才有醉人的畫作

事實上，用葡萄酒作畫並不是一件簡單的事情。先用鉛筆在紙上勾勒出輪廓，然後是填充底色，並需要對一些地方反覆著色。跟其他的水彩顏料相比，葡萄酒顏色深淺更加有考究。以葡萄酒為顏料不像其它專用顏料那樣色彩穩定，它需要時間將葡萄酒和水混合的恰到好處。此外，畫在紙上的葡萄酒解調一直處於變化之中。同時，不同品種的葡萄酒展現出來的顏色也有很大差異。

說到這裡，Carlos還特意給我們展示了不同葡萄酒調製出來的顏料在紙張上畫出來的不同色彩。除了常見的紫色，還有一些淺灰紫、淺褐色、中淺褐等一些視覺相差較遠的顏色。在一些情況下，Carlos還需要把不同品種的濃縮葡萄汁作為繪畫顏料。這樣畫出來的畫，不會出現腐化褪色的現象，只會隨著時間的推移，顏色越來越深。

（Carlos用不同品種葡萄酒通過不同調配方式，調製出不同的顏色）

（現場的畫台上擺滿了各種濃縮葡萄汁以及調製的葡萄顏料）

（葡萄顏料）

現場的畫台上擺滿了各種濃縮葡萄汁以及調製的葡萄顏料

除了葡萄酒的選擇，用酒作畫的藝術也離不開紙張的支持，Carlos說他作畫的紙張都是有一定要求的，不是隨便一張紙就能夠在上面塗上葡萄酒汁成為一幅畫。「我之後可能會嘗試用中國的米紙來畫，這樣美食加美酒，整個作品就可以食用了。」Carlos說完哈哈大笑起來。

藝術與美食的完美結合，將醉心的兩大愛好融於一體

我很驚訝Carlos的這種奇特想法，藝術來源於天賦，也來自於生活。用里奧哈葡萄酒作畫是因為他的生活，也是打開他新世界大門的一把鑰匙。他給我們翻開隨意丟在桌上的一本畫冊，介紹他嘗試過的各種不同作畫材料做出來的畫。各種家裡的果醬、水果蔬菜，甚至在一次思想的奇異迸發下，他還用西班牙海鮮飯作過畫。

畫冊里的這張圖，是Carlos在自家廚房用各種果醬作畫時拍下的

我們開玩笑地說，看來您對美食的熱愛異於常人啊，他欣然接受這一評價。

「我確實很喜歡美食，我用各種食物作為材料畫畫，也是為了能夠在我作畫的過程中我的朋友們包括我自己能夠邊欣賞藝術，邊享受美食。」他說他的畫作風格不常規，主題和類型風格也各有不同，但唯獨有一個核心是不變的，那就是「藝術與美食的完美結合」。

愛無國界，這件事放在美食上也可通用。Carlos說他這是第一次來廣州，非常喜歡廣州的美食，頭一天的晚宴上有一道廣州的蔬菜料理讓他至今念念不忘。這或許跟中國菜的獨特烹飪方式有關吧。

Carlos和里奧哈葡萄酒的宣傳團隊去了很多國家和地區，英國、瑞士、墨西哥等等，在來廣州之前，他也去北京、上海感受過中國的藝術與文化。

「我也會在我的畫里加入中國元素。」他翻了翻手機相冊里的照片，展示他在北京上海完成的一些畫作。他很驕傲地告訴我們，他畫過象徵著皇權的龍，還畫過有著吉祥寓意的石獅子，這些都是記載中國靈魂的圖騰。

在Carlos的畫筆下，沒有千篇一律的主體和寓意，冥冥中不為任何環境背景所禁錮，他真正的作品，就是將日常的瑣碎串聯成一整套現實主義，找到不同事物的無窮可能性，並遊戲般地將它們組合在一起，並定格在他的畫布上。

「畫完這串葡萄，一會兒我還可以挑戰一下畫一幅其他形態的龍。」

說完，這位天才畫家笑了笑，轉過身繼續畫著那串紫紅色的葡萄。

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