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新手如何挑選茶具?

@謝偉文:需要講下,我喝茶的方式很簡單,所以茶具也相對簡約些,一切從實用+好用出發。燒水器具:現在喝茶燒水基本上都是用電磁爐,安全方便。泡茶器具:我不用紫砂壺,我的泡茶器具只有蓋碗,個人喜好原因,所以全部是白瓷,在選擇蓋碗上建議選130cc左右,這樣的容量泡什麼茶都能滿足,大小剛好。

如果想找個性價比好的,那必須要推薦福建德化瓷的蓋碗,德化的白瓷,是白的透亮茶杯;茶杯我也是喜歡用白瓷的,白瓷不會干擾到湯色,其實我自己之前也有一陣喜歡仿汝窯,粗陶之類的茶器,但用一段時間後還是回歸到白瓷,而且是越來越喜歡,不僅是觀湯色好,看著素雅也舒心。

有人說,用仿汝窯,哥窯,粗陶更能體現出古樸意境,這就沒什麼好講的了,都是個人喜好問題,自己喜歡的才重要,這跟喝茶一樣,別人說好,自己喝不出個好來,也是白搭。

茶盤:現如今各種材質的茶盤許多,木質盤,石盤,竹盤,在選購茶盤的時候,別聽賣家瞎吹什麼進口木,進口石。實體店購買的話,最好從細節上看看打磨處是否粗糙,拼接處的做工如何。關於茶盤開裂的問題,我覺得應該取決於使用頻率,經常泡茶,問題就不大。再有,關於茶盤的大小,那就要看你自己喝茶地方的空間了。

茶配件:公道杯,如果用蓋碗泡茶,選小號的。如果用紫砂壺,用大點的公道杯。材質最好用玻璃,對於湯色的變化,一目了然。

公道杯的作用能夠在分茶時,分得濃度均勻。

茶濾:茶出湯通過茶濾進入公道杯,再用公道杯分茶。還有茶夾,洗杯子不燙。

大概喝茶用到的東西就是我上面所列的了。其他的配件,像茶寵、茶洗、杯架、杯墊、茶則、茶荷這些,我覺得可有可無。我發現很多人茶盤上的器具變化是剛開始各種器具都備足,到最後,只剩下基本的泡茶器具。這個變化過程只會越來越從簡,挺好的。

@孫一席:工欲善其事,必先利其器。百工尚且如此,何況飲茶?又謂:水為茶之母,器為茶之父。不管是茶事初學還是茶道中人,茶器都是重要的。很多人,愛茶便是從茶器入手的。有人以為,初學嘛,市場上買個蓋碗,一個公杯,幾個小杯子是那回事就好了。

可是,喝茶喝什麼呢?我以為喝茶就是愉悅的體驗,要愉悅自己的口,所以要喝好的茶,愉悅自己的身,所以要有一個舒適的喝茶空間,愉悅自己的眼睛,所以要有合宜的美的茶器,愉悅自己的心,所以要麼獨享要麼是佳友良伴。

@米斯托吳:新手上路,普通的茶具先湊合著用。都不知道喜歡茶能堅持多久,一點點來,以後茶的品鑒能力上去了,再買好點的。一下子太好也沒啥必要,萬一一下子又沒興趣了,好東西放著也浪費。

另外茶具買成套的,很多茶具店有賣。配個茶道祖六件套,配個茶巾就好了。其他的煮水器,看著需要再配。(本文系說茶網整理髮布,觀點僅代表作者本人!圖來源:說茶網圖庫)

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