葯姑山上「奇」羊倌——記通城縣康逸養羊專業合作社理事長吳新池

【原創】湖北日報全媒記者黎海濱、通訊員劉建平

吳新池給客人端出親手烹制的烤全羊~

12月2日，幾名內蒙古藥商出差到湖北省通城縣，點名要品嘗一下當地的「康逸烤全羊」。

莫非這裡的烤全羊，比內蒙古草原上的烤全羊還好吃？負責接待的工作人員有些迷惑不解。

當天晚上，內蒙古客商們來到葯姑山上的通城縣康逸養羊專業合作社，點了一桌特色烤全羊宴。大快朵頤之後，他們紛紛豎起大拇指表示讚許：康逸烤全羊色香味俱佳，葯膳羊頭湯與羊雜火鍋美味又滋補！

面對內蒙古客商的稱讚，康逸養羊專業合作社理事長吳新池笑而不語。

葯姑山上的黑山羊羊群~

一「奇」：千萬富商回鄉養羊

說起吳新池，當地人都說，他是葯姑山中的一個與眾不同的奇人。

葯姑山，屬中國江南五嶺山系幕阜山余脈，跨湖北通城、崇陽、赤壁、湖南臨湘四縣市，蜿蜓百里，最高峰1261.1米。

上世紀六十年代末，吳新池出生於葯姑山中的通城縣大坪鄉水口村。大專畢業並工作一段時間之後，吳新池果斷辭去公職，下海經商，離開家鄉，常年在外地做生意。通過十多年的商海搏擊，他成為令人艷羨的千萬富商。

由於常年奔波在外，生活作息無規律，加之應酬多，吳新池的身體不斷發胖，體重超過200斤，健康狀況每況愈下。

如果身體垮掉，賺錢再多又有什麼意義呢？經過深刻反思，他決定放棄「外面的世界」，返回家鄉，重新創業。

葯姑山中的水口村，山地綿延，水草豐美，卻沒人養羊。吳新池通過調研，認定家鄉的自然環境適合發展黑山羊養殖產業。

一個腰纏萬貫的富商回鄉當羊倌，這多沒面子啊！家人不同意，親戚朋友不理解。吳新池略作解釋，就擼起袖子幹起來。

萬事開頭難。他嘗試著從家庭農場起步。2013年，吳新池註冊成立通城縣欣榮家庭農場，承包經營和土地流轉300多畝，並投資100多萬元新建羊舍300多平方米及辦公場所，引進第一批黑山羊開始養殖。

商海闖蕩多年，令吳新池視野開闊。他認識到，傳統的散養自然交配飼養模式，使得當地的山羊品種退化嚴重，羔羊成活率低，成品羊出肉率低，經濟效益自然也就低，以散養為主的養羊模式不可能持續。推廣標準化規模養殖，轉變畜牧業發展方式，已成畜牧行業和養殖場的趨勢。

為使自己真正成為行家，吳新池多次前往四川金堂、樂至及重慶大足、廣西等黑山羊養殖區學習考察。又請進專家培訓，和華中農業大學獸醫院及省市縣畜牧局的專家建立合作機制，不斷完善黑山羊的養殖模式。

干一行，愛一行，鑽一行，精一行，是吳新池的典型性格。

「兩年的深入學習，心裡有貨，幹事不慌。」吳新池笑言。

對養殖技能的紮實掌握，加上較好的市場運營能力，吳新池的黑山羊飼養水平顯著提高，農場經營越來越好。他的羊場按規範，分為管理區、生產區、病羊隔離及糞污處理區。通過改良草場，使得可食草佔比大幅度提高，實現每畝增產可食鮮草2000公斤。農場養殖能力大幅提升，可實現飼養1300隻基礎母羊、年出欄1000隻肉羊的生產規模。2014年肉羊新增出欄800隻，銷售額達到135萬元，實現利潤39萬元，同比增長50%。

看到自己養殖的羊肉受到消費者的熱烈歡迎，富有商業頭腦的吳新池立即註冊了「康逸」商標。

2014年，欣榮家庭農場被選定為「湖北省標準化健康養殖」項目單位，同年以94.6分的成績通過驗收。

吳新池（左）與記者在農莊里的蒙古包前合影~

二「奇」：美麗的養殖場像花園

初冬時節，順著一條鄉村公路，記者走進葯姑山中水口村，走進康逸養羊專業合作社，走進吳新池的欣榮家庭農場。首先映入眼帘的是三個鮮艷奪目的蒙古包，蒙古包後面，是一排排標準化羊舍。另有幾棟配套的辦公、倉儲、加工房屋，錯落有致。

總面積達300多畝欣榮家庭農場，掩映在青山綠水之間，處處讓人賞心悅目，留連忘返。

最讓人奇怪的是：明明是黑山羊養殖場，我們在這裡閑逛，幾乎聞不到臭味與腥臊氣。

「我們這裡，是花園式養殖場！」農場的員工告訴記者。

建一座花園式的養殖場，也是吳新池前瞻性養殖理念的投射。六年來，吳新池致力於發展生態養殖，創造綠色健康食品。

「我們國家正大力創建生態文明，咸寧市也正在實現綠色崛起，養殖業也應順應這一潮流，將綠色理念貫穿整個生產過程，成為生態環境的保護者、建設者，實現經濟效益與生態的雙豐收，我們的養殖業才能可持續發展。」吳新池侃侃而談，胸有成竹。

在這一理念的指導下，「康逸黑山羊」以一種全新的養殖模式，展現在人們面前：

做到草畜平衡。嚴禁過度放牧，實行草地禁牧休牧、劃區輪牧，採用舍飼或半舍飼方式，大大減少了放牧量，同時減少了對天然草地的踐踏破壞，使天然草場有休養生息的恢復時間，提高產草量和載畜量。另一方面又改良了土壤，防止水土流失，有效保護了生態環境。

對所有糞便無害化處理。建設化糞池等設施，將羊糞進行處理，產生的有機肥料又可促進農作物的生長，可避免養殖廢棄物對環境造成污染。

聞不到一點異味，聽不到一點噪音，只有花草的芬芳和蟲鳥的歡唱，羊兒自由自在地在山間吃草，人們自由自在的在地里勞作。一幅田園牧歌般的畫卷，在康逸養羊專業合作社展現出來，讓吳新池心曠神怡，沉醉痴迷。

葯姑山上，成群的黑山羊在自由自在地吃草~

三「奇」：寧可自己虧，也要讓鄉親們賺

六年來，吳新池把養殖基地的一棟房，略作修整，改造成自己的家。

「一家人過得幸不幸福，不在於房子有多豪華、面積有多大，而在於房子里的笑聲多不多。」吳新池的妻子告訴記者，自從他回鄉養康逸黑山羊以後，一家人又聚在一起，其樂融融，歡聲笑語不斷。

以前，吳新池在外經商，一家人長期分居兩地，妻子負擔重，免不了有怨言。現在，年近八旬的老母親、大學畢業的兒子，都支持他養羊。

隨著養羊逐步進入正軌，吳新池認為，該是帶動鄉親一道致富的時候了。於是，他成立通城縣康逸養羊專業合作社。周邊的農戶也紛紛加入。目前，已達到1000多隻養殖規模。

「吳總有頭腦，跟著他干，我有信心把這個產業發展好，為家庭找到一條致富的新路子。」水口村的村民說。

吳新池通過「專業合作社+基地+農戶」模式，農戶與專業合作社建立了穩定的利益連接機制，激發了農戶養羊的積極性。

為培養現代農民，吳新池一方面聘請專家進門培訓指導，一方面又組織社員和農戶外出參觀學習。現在，60多位掌握養羊技術的農民已成為合作社的骨幹。咸寧市農業局和湖北省新產業技師學院為此將合作社指定為「咸寧市新型職業農民創業培訓實訓基地」。

在合作社的輻射、帶動下，水口村周邊10個村民小組200餘戶農戶開始發展優質黑山羊養殖，戶均養殖優質山羊數量40隻以上，戶均增收3000元以上。帶動當地15戶留守農戶走上發家致富之路，實現年創收5萬元。

2015年，康逸養羊專業合作社被選定為「通城縣精準扶貧黑山羊產業幫扶創業項目」唯一單位，已經簽訂1500隻優質黑山羊種羊銷售協議。合作社免費提供黑山羊養殖技術培訓和指導。吳新池希望藉此幫助精準扶貧對象建立「短期能增收、長期能致富」的長效脫貧產業機制，走出一條特色鮮明、品牌響亮、效益良好的農業產業精準扶貧之路。

「帶領村民養殖黑山羊，對我而言是一件倒貼錢的事情。但是，寧可自己虧，也要讓鄉親們賺。為國家的精準扶貧工程出一份力，是我的光榮！」吳新池告訴記者。

吳新池在精心烤制「康逸烤全羊」~

四「奇」：特色烤全羊成地方名片

背靠巍巍葯姑山，採用綠色生態模式養殖，欣榮家庭農場出欄的「康逸黑山羊」只只形體俊俏，毛色黑亮，肥美可愛。

檢測表明，康逸黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。

可是，這麼好的黑山羊，「養在深山人不識」，連續幾年賣不出好價錢。

怎麼辦？2017年初，吳新池動起腦筋，決定因地制宜，再創「三產融合」發展新路。依託康逸黑山羊優秀品種和品牌，大力發展以康逸烤全羊為主題的休閑農業。讓廣大消費者親臨天然牧場體驗放牧過程，親自動手烤制、品嘗烤全羊，享受獨特牧場風情。充分發揮典型的示範引路作用，推進畜牧業與旅遊業橫向融合，讓旅遊畜牧業作為畜牧業經濟新的增長點。

經商十多年，吳新池走南闖北，對烤全羊並不陌生。他訂購了全套烤全羊設備，修建起蒙古包。到內蒙、新疆拜師學藝，掌握烤全羊技巧。同時大膽創新，針對南方人的飲食習慣，改進烤全羊的工藝方法。特別值得一提的是，他發揮自身的中醫養生知識，利用藥姑山上的地道藥材，研製出獨特的葯膳羊頭湯，令食客們吃過之後拍案叫絕！

「冇吃康逸烤全羊，不算到通城；冇喝葯膳羊頭湯，不算到葯姑山！」兩年來，康逸烤全羊以其獨特的風味、美味的享受、適中的價格，征服了南來北往的食客，贏得了良好的聲譽。越來越多的人慕名來到葯姑山中的水口村，只為品嘗吳新池親手烹制的康逸烤全羊盛宴。

「一大桌康逸黑山羊烤全羊盛宴，活羊按45元/斤計價，包括烤全羊、葯膳羊頭湯、羊雜火鍋、羊血湯或爆炒！另送烤紅薯，湯圓，薯垞等十多道葯姑山鄉土特色菜。一般45一60斤的羊，適合15-25人分享！」入秋以後，吳新池的欣榮家庭農場高朋滿座，三個蒙古包座無虛席。全靠口口相傳，沒有投入一分錢廣告，吳新池的「康逸烤全羊」變成了通城縣一張閃亮的地方名片。

本文開頭的內蒙客商，就是這樣慕名而來的。

自2013年以來，吳新池，這個葯姑山中的「奇」羊倌，立足當地實際，發展養羊產業，帶領村民致富，六年來創造了可觀的經濟效益、社會效益和生態效益，為當地村民脫貧奔小康摸索了有益的經驗，開創了一條成功之路。他創辦的通城縣康逸養羊專業合作社，也先後獲得湖北省供銷合作總社授予的「農民合作社示範社」、咸寧市畜牧獸醫局授予的「肉羊標準化示範場」等榮譽稱號。

「六年養羊，我的體重減少了40斤，身體各項指標都恢復了正常。所有的辛苦，都值得，很值得！」吳新池笑呵呵地說。

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