趁熱吃＝致癌？吃飯做錯這一點，難怪你身體越來越差！

- Better Life -

冬天大家的菜單都逃不過：

火鍋、串串、海底撈。

在室外冷得瑟瑟發抖，

一定要趁熱吃讓身體暖和，

不過就是這麼熱乎的一口，

致癌風險就大大增加！

「趁熱吃」有哪些危害？

/ 傷害食管 /

太燙的食物來不及充分咀嚼就往下吞，會傷害食管表面嬌嫩的黏膜。如果反覆燙傷，食管表面的黏膜來不及癒合生長，則會引發潰瘍，甚至出血。

/ 增加食管癌風險 /

除了過量飲酒和吃腌制食物會增加我們患食管癌風險，愛吃熱飲熱食，也是導致患癌因素之一。

經常性喝熱飲或吃熱的食物時，溫度超過65℃，會對上消化道造成慢性損傷。如果食管黏膜反覆破損，會引發食管粘膜炎症，生成活性氮，在食管上合成亞硝胺。

亞硝胺是已知的強致癌物，反覆燙傷食管後的最大危害就是增加患食管癌風險。

怎樣預防食管癌

/ 少喝熱飲、吃太熱的食物 /

食物或者飲料的溫度一旦超過65℃，就有可能對食管造成損傷。一般這個溫度的飲品或者食物入口第一個感覺就是燙，冬天再冷也不能把自己燙壞啦！

食物/飲品 溫度參考

10℃～40℃最合適；

50℃～60℃勉強能耐受；

65℃以上，會燙傷食管。

莫小姐建議將熱飲還有燙食放置一會兒，待感覺溫熱後再食用，吃得安心，對身體健康也有好處。

/ 戒煙戒酒 /

日積月累的煙酒危害是眾所周知的，盡量戒煙戒酒能有效減少對食道的刺激。

另外，戒煙戒酒能對心臟、血壓和血液系統都帶來不小的益處，除了有些避不開的應酬和酒局，控制自己吸煙或者飲酒的次數吧！

/ 減少亞硝胺及亞硝酸鹽的攝入 /

這種物質主要存在於各種腌制或者熏制的肉類、鹹菜、酸菜中，喜歡吃腌制類食物、燒烤食物的朋友們，最好合理控制食用量。每次少吃，不要貪多，對預防食管癌很有幫助。

/ 補充維生素C /

維生素C可以美白淡斑、緩解重金屬對機體的毒害作用，預防疾病等。此外，維生素C能阻斷亞硝胺的合成，多吃富含維生素C的水果，能有效提高機體的免疫力，讓食管更健康。

這些飲食習慣要避免

除了趁熱吃對身體有一定危害以外，我們日常進食的下列小習慣也都需要改善，才能養出健康好身體哦。

/ 吃飯太快 /

調查證實，同樣數量的食品，嚼得少、吃得快，會更容易飢餓。早早飢餓，加上下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，從而更容易發胖。

吃飯過快還會導致吸收不好，長期吸收不好會對胃粘膜造成慢性損害，呈現不典型增生，最後出現癌變。長期吃飯太快的朋友最好改掉這個壞習慣哦。

/ 吃得太飽 /

飽餐一頓常常是現代人幸福感爆棚的時候，但是如果總是吃得太飽，脾胃得不到很好的休息，長期處於過勞狀態，就會出現脾胃虛弱的狀況。

吃得太飽還非常影響日常學習、工作，人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去"工作"了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。

/ 喜歡重口味食物 /

重口味一般就是喜歡吃過咸、過辣、過甜膩的食物，這種飲食習慣帶來的危害之一便是便秘。

口味過重的食物在胃部需要消化系統更「努力」的運作，等食物水分都被過度吸收完，就很容易形成便秘。

另外，太鹹的食物，鹽分含量超標，吃多了會增加腎臟負擔，引發水腫，讓血壓升高，造成組織脫水。

食物太辣，則會刺激腸胃，胃酸分泌增加，引起膽囊收縮，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

太甜的食物，糖分過高，過量食用會導致動脈粥樣硬化，讓冠心病的發病率的增加。

老話常說，病從口入，

吃飯時多注意一點，

身體會健康很多哦！

來源：生活最美妙 ID：wonderful_picture

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