買豬肉如何區分鮮豬肉和死豬肉？從三方面看出，學會別再買錯了！

「豬身上全是寶」這句話相信大家都聽過，的確如此，豬的每一個部位都是可以食用的，而且每個部位的肉質口感都不一樣，烹飪方法也有很多種，每個部位都有最適合自己的一種烹飪方法，不管是用什麼方法做出來的豬肉都是非常的美味，因此豬肉很受人們的喜歡，而且豬肉也成為人們日常生活中食用最多的一種肉類。

但是我們大家在買豬肉時會發現，有時候我們買到的豬肉顏色各方面會發現都有些不一樣，懂的人都知道這其中的問題。豬肉的市場需求量越來越大，因此，現在市場上有很多的肉販子利用一些死豬肉來冒充新鮮豬肉出售，細心的朋友就會發現其中的不一樣，而大多數的人一般都是在買回家後才發現有不一樣的地方。

這些死豬肉其實不僅僅是外表有些不一樣，就是口感也是差很多的，可是大數人不知道如何選擇，會把死豬肉買回家，所以這就需要大家細心去觀察了，那麼，新鮮豬肉和死豬肉有啥區別？今天小編來給大家解析一下這個問題，從三個方面可以看出死豬肉與鮮豬肉的區別，學會以後就不會買錯了。

第一方面：肉質的顏色

買豬肉肉販都會把豬肉一塊塊擺那兒供大家選擇，這時候我們就可以先從肉質的顏色看起，鮮豬肉一般顏色為淡紅色的，與死豬肉是完全不同的，而死豬肉卻是暗紅色的，兩者一眼即可看出，很好分辨的。

第二方面：豬肉皮的顏色

第二步就可以看豬肉皮的顏色，新鮮的豬肉皮質是白白凈凈的，而且肉質也是鮮紅的。但是死豬肉卻是不同的，死豬肉因為是在豬死後才宰割的，所以豬血都會沉澱在脂肪層和豬皮上，因此我們在買豬肉時會發現，死豬肉皮上會有血色小紅斑點和發紫的現象，看到這樣的豬肉就不要買了。

第三方面：肉質的彈性

除了上面的兩方面可以看出，我們還可以在買豬肉時，按壓一下豬肉，看是否有彈性，新鮮的豬肉按壓下去以後會立馬就彈上來，而死豬肉的肉質按壓上會覺得沒有彈性，而且肉質也會感覺是鬆鬆垮垮的。

好了，鮮豬肉與死豬肉如何區分，現在大家都知道了吧，以後買豬肉再也不怕買到死豬肉了。大家在買豬肉時都是如何區分的，你們還知道有什麼樣的方法來區分鮮豬肉與死豬肉嗎，評論區留言交流，我們一起漲知識哦。

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