你知道古人行軍打仗吃什麼嗎？超出想像的複雜
古人云：「三軍未動，糧草先行」，於是我們看到影視劇中，總有一隊隊士兵趕著糧草不緊不慢的走著，這其實也沒錯。但兵貴神速，如果每次都是這樣「糧草先行」，恐怕早就貽誤戰機了。
所以這糧草先行並非字面指的讓糧草先走，而是指的一切糧草食物的準備必須提前充分，保證大軍可以隨時出動，以應對突然發生的戰爭。
因此不光我們現在的軍糧五花八門，我國古人在這方面也好不遜色，著名的古代軍事百科全書《武經總要》裡面就詳細的記載了古代行軍在外到底吃什麼。
舊法：米一石，取無谷者凈淘炊熟，下漿水中壬水曝干，淘去塵，又蒸曝之。經十遍，可得二斗。每食取一大合，先以熟水浸之，待濕徹，然後煮食之。一人可五十日。
宋代一旦米大概相當於100斤，先將他洗凈蒸熟，然後再泡到水中，「壬水曝干」我認為有兩種解釋，一種可能是錯把「任」字記成了「壬」，一種是天干裡面的「壬水」代表水汽，但意思都是把水分晒乾，不影響理解。
然後再淘洗乾淨，再蒸再曬，如此反覆十遍，一石米就只有二斗，也就是20十斤重了。每次大概取一兩左右（一合大概相當於現在一兩），先用熱水浸泡透，然後蒸熟。這樣一個人可以吃五十天。
鹽三升，以水和入鍋中，炭火燒之，即堅小不消。一人食可五十日，又宜夏月將行。
把三升鹽都化到水裡，然後再燒乾，這樣熬出來的鹽又小又堅硬，可以供一個人吃五十天，這個方法特別適合夏天食用。
粗布一尺，以一升釅醋浸，曝干，以醋盡為度。每食以方寸煮之，可食五十日。
把一尺長的粗布浸泡在一升濃醋中，然後暴晒，知道醋都幹了為止。吃的時候只要剪一段放在水裡煮，又會變回醋，一個人可以吃五十天。
取小麥面，作蒸餅一枚，浸醋一升（或作豐），曝干，以醋盡為度。每食時，梧桐子大煮之，人可食五十日。
蒸餅也就是我們現在的饅頭，也浸到一升醋里，晒乾，一次取梧桐子大小，也可以吃五十天。這個方法和上一個類似，應該一般是二選一。
豉三升，搗如膏，加鹽五升，捻作餅子，曝干。每食如棗核大，以代醬菜。人可食五十日。
豉也就是我們現在的豆瓣醬，取三升，不停的搗成膏狀再加五升的鹽，捏成餅的形成，晒乾。每次吃棗核左右大小，可以代替醬菜。可以吃五十天。行軍在外，肯定是不能保證新鮮蔬菜的，但是沒有必要的維生素等營養攝入，人體就會出現各種疾病。這就在短時間內起到了類似蔬菜的作用。就像當年鄭和出海帶綠豆，每次發豆芽代替蔬菜一樣。
如此以上速食軍糧，士兵便可以根據需要帶十日二十日的量在身上，如此方是兵貴神速，糧草先行的意思。
《武經總要》中還規定了沒人一天的飯量是一升米，也就是一斤。而萬一糧食一時供應不上，也寫到可以「須揀擇羸瘦牛馬應卒，以充軍食」，「牛一頭，食之五十人日。馬一匹，食之五十人，可一日。驢一頭，食之三十人，可一日」。
如果牛羊馬都吃完了這麼辦呢？
還有辦法，「如更急難，諸戎裝用皮者，亦可煮食救飢。」軍裝還用弓箭上的膠革都可以拆下來，煮熟食用，暫時充饑。
也可就地取材，「山行，即采松皮，每十斤與米五合煮之，令爛熟。半斤一人可食一日。」即把松樹的皮扒下來，每十斤加半斤米一起煮爛，這樣半斤就可以供一個人吃一天。
除了食物，行軍中水也是非常重要的，因此「每人將葫蘆子、或竹筒皮、或受二升者，料前程之水，即盛行。」
而萬一水喝完了這麼辦？望梅止渴嗎？關於這點古人也相當了。
每人將油麻半升，如渴，取三十粒含之，立止。亦可將烏梅、乾酪行。
這油麻也就是我們現在吃的芝麻，不僅營養豐富，中醫里還有生津止渴的作用，所以萬一路上口渴，水又喝完，拿三十粒芝麻含在嘴裡就行。至於烏梅、乾酪也可以代替芝麻，尤其是烏梅，我估計就是受了曹操「望梅止渴」的影響吧。
而乾酪對於騎兵來說，又有特別的作用。「馬軍，每人將乾酪與馬，恐馬渴乏。」就是將乾酪供給馬匹食用，可以防止馬匹口渴疲勞。
到了《武經總要》寫成的時候，軍糧上又有了進步：「麋餅，用麋末作餅，投沸湯和為餅，厚一分。候冷，切作棋子，曝干，收貯。」
麋就是肉沫的意思，將肉沫做成肉餅，切成棋子大小，晒乾，可以長久保存，可以直接吃，也可以和米等一起煮了吃。
想不到吧，古人行軍打仗光軍糧方面就有這麼多講究，所以現在，尤其是一些穿越小說中，以為憑藉現代人的見識穿越到古代，就能碾壓古人，卻不知道可能連吃飯問題就無法解決啊。
