怎樣鑒別「家豬肉」與「飼料豬肉」？教你5招，別做「糊塗人」
說到豬肉，大家應該都不陌生，畢竟這也算是餐桌上經常能看到的菜品，只是它的做法不一而已。豬肉也有分類型，有家豬肉和飼料豬肉，像小編就經常能聽到長輩們抱怨，現在的豬肉大部分都是飼料豬肉，吃起來沒有我們以前的家豬肉好吃啊！
這就意味著家豬肉在很多人心目中都比飼料豬肉來得好，但是現在市場上的肉類繁多，對於家豬肉不是很了解的人是分辨不出來二者有什麼區別的，不過人們對家豬肉的嚮往還是有的，那麼要怎樣鑒別「家豬肉」與「飼料豬肉」？教你5招，別做「糊塗人」！
首先，我們要先知道什麼樣的豬肉可以被稱為家豬肉呢？聽專業人士說好像必須符合3個條件，就是土豬種、土飼料、土方式，為什麼是「土」？因為不少人又願意把家豬肉稱為土豬肉，而飼養它們的方法就是用「土方式」，它們不吃含有添加劑的飼料，吃的是農家料，正常的家豬肉飼養時間至少要10個月，大多採用放養或散養的方式。
一般來說家豬肉骨架比較小，但是它脂肪比較多，肥肉是比較白的，而瘦肉是鮮紅的，煮熟之後，它的口感吃起來也是和飼料豬肉有明顯的不同，這點吃過家豬肉的人應該都能感受得到。接下來小編就要開始正式教大家辨別「家豬肉」和「飼料豬肉」的方法啦~
第一招：看豬皮。
一般來說，家豬肉的豬皮顏色會偏白色，可能有的人會說有的飼料豬肉的皮也會是白色的啊，這樣要怎麼區別了？如果說兩種豬肉都是白色的，那麼家豬肉的皮會比飼料豬肉的更白一些。因此你在看到皮色不是白色的豬肉時，你就要知道這個不是家豬肉，而稍微比較白一點的，還需要再仔細看看~
第二招：肥瘦程度。
看豬肉的時候，要注意其肥瘦比例，家豬肉的比例是肥肉多，瘦肉少，因為它的脂肪比較厚一些，而飼料豬肉的話，可能瘦肉會比肥肉要多一點，除此之外，還可以看看豬皮，豬皮如果會稍微厚一點的，那也可能是家豬肉。
第三招：用手摸。
這就是用你的手感去感受這個豬肉，也就是家豬肉摸起來的感覺會更好，你能感受到它的韌性，用手摸的話，可能還會有粘手的感覺，但是飼料豬肉的話就不一樣了，它摸起來就沒有那麼有韌性，相反的是比較乾燥的。
第四招：聞肉味。
飼料豬肉的味道一般都不太好聞，它們的騷味會相對比較重一點，除了騷味以外，可能還會有一些其他的奇怪的味道，當然生肉的情況下大家可能也不太好聞出個什麼來，除非你的鼻子真的很靈，但是多少是個辦法，還是可以蠻用用看的。
第五招：嘗口感。
可能你在購買的時候，確實分不出個所以然，只能靠你買回去煮來吃之後才能分辨，一般家豬肉的口感會更好，它會比較勁道，更有韌性一些；而飼料豬肉口感比較嫩，吃起來可能會綿綿的，沒什麼韌性，此外家豬肉一般都是肥而不膩的感覺，就算你吃它的豬皮，你都不會覺得有油膩感，反而是很香的感覺。
以上就是小編教大家的五招，不知道會不會給大家帶來些幫助呢？對了！提醒大家一下，一般家豬肉的價格是會比較貴一點的，畢竟人家飼養一頭家豬要耗費很多的東西，價格貴一點也是正常的，但是如果價格貴的離譜，那大家可能還得在考慮一番啦，千萬別做「糊塗人」~
