三道簡單的家常菜，好吃下飯，小白也能很快學會！
美食
12-07
酸辣土豆絲
成份：土豆絲、辣椒
調味料：味精、醬油、鹽、醋。
實踐：
1。馬鈴薯被颳去浸在水中以防止氧化，澱粉被切片洗掉。洗凈後，在水中浸泡五分鐘（以這種方式酥脆炸）。青椒和紅辣椒切碎。
2。鍋內油下辣椒，下鹽少許。把土豆絲、青椒和紅椒炒一下，加入一點味精。煲邊邊陳醋
糖醋裡脊
原料：牛腩、澱粉、麵粉、番茄醬、蘇打。
調味品：香料酒、糖、醋、鹽、醬油。
實踐：
1。切肋骨，加酒，醬油，鹽，醋，腌半小時。
2。澱粉、麵粉和水按1：1：2（體積比）混合，加入少量的蘇打粉製成麵糊。如果你想讓雞蛋變脆，最好不要加雞蛋。
三。把煎鍋預熱，把腌過的肉條蘸在麵糊里，然後放在煎鍋里煎。
4。用糖和醋把番茄醬煮沸，加入澱粉水得到糖醋汁。把炸好的肉條放進醬油里滾。均勻地蘸一下，開始鍋。
醬油牛肉土豆
配料：牛肉和土豆
調味料：杭州胡椒、大蒜、蔥、芫荽、花生
實踐：
1。牛肉切成1.5厘米大小，與鹽、料酒、甜醬、糖、芝麻油和干澱粉混合，腌20分鐘。花生洗凈，浸泡20分鐘。
2。洗小馬鈴薯，不要去皮，半切（例如，大馬鈴薯，切成3厘米大小的塊）。干洋蔥切成洋蔥（如洋蔥）。剝皮和拍打大蒜。洗完辣椒後，將其切成5厘米長的段。
三。將油倒入鍋中加熱至70%熱。把土豆放在平底鍋里。把鍋里的土豆繼續煎至金黃。翻過來煎另一邊。油炸後，用鏟子把土豆移到一邊，用鍋里的油煨大蒜、蔥和芫荽根。
4。把腌牛肉炒2分鐘，然後倒入另一個沒有油的平底鍋（如果平底鍋很大，沒有必要換平底鍋）。倒入開水，放入浸泡過的花生，蓋上蓋子，加熱至沸騰，然後中火和小火加熱45分鐘。
5。出鍋前放入杭椒，攪拌均勻後熄火，不需進一步加熱。這道菜的剩餘溫度可以加熱杭州胡椒，保持其顏色不變。
