又減肥又好吃又創意的披薩店，你怎麼還不去打卡？

本周對於style君來說顯得格外悠長不是因為工作忙碌，而是因為工作忙碌造成一直沒時間去翻牌惦記了一個星期的披薩，千萬別給我出主意點快餐解決問題，那可不一樣。快樂源泉最重要的就是location，location，location

沒有打錯單詞，就是location，坐標TRIBE餐廳的王府中環店。說全北京的C位在王府井也是沒毛病吧？

更何況王府中環商場在時尚設計品牌、生活方式買手店和新潮餐廳的加持下，文化藝術品位也在C位了。

請允許我儘快插播披薩本薩然後再說店裡的事。TRIBE的披薩全用的杏仁粉代替麵粉做餅底，這不但讓它的身份辨識度大幅提升，最重要的原因是作為標榜「Organic」關鍵詞的良心店家，因天然杏仁粉不含任何膽固醇而消除了「主食控」們的顧慮疑慮和焦慮。

雞肉杏仁粉披薩

杏仁粉里含有蛋白質、纖維素、維生素和礦物質也就算了，最可喜的是元素周期表裡活潑度位列前茅的都在——鐵、鎂、鉀和大量鈣質。而且杏仁粉有益於心臟健康可以幫助控制血糖，對麩質過敏的人也很友好。經典的雞肉杏仁粉披薩算是個中代言，style君也是從這款披薩開始和TRIBE餐廳鎖死的。但那只是個開始。

配料揭秘

雞肉，番茄醬，櫻桃番茄，馬蘇里拉乳酪，彩椒，蘑菇，干牛至，羅勒，杏仁粉麵餅

後來就是讓style君朝思暮想了一周的本季新品這款真的是一般人我不告訴他了。不管幾班的我都不想被搶美食資——明星們也都說過害怕一旦好餐廳被推薦出去就會變得很難訂位。

朝思暮想蘆筍披薩

給它起名「朝思暮想蘆筍披薩」 的人你給我粗來！就想問問你是怎麼跑到我的腦海里，看見這款披薩存在於我的夢裡我的心裡我的歌聲里的？！點睛之筆是麵餅巔峰上的流心蛋，但魂縈夢牽的還是散落其中的蘆筍們，能抗氧化已經不重要了，重要的是它賦予整張披薩一股清流，是口感上的迷戀。吃過一次就會擔心以後吃不到該怎麼辦？！

配料揭秘

素披薩醬，炒口蘑，青豆，蘆筍，雞蛋，馬蘇里拉芝士，杏仁粉麵餅

接下來必須讓在上圖裡已經劇透的那款陪襯正式出場了神奇的蘑菇披薩也是之前就有並非本季新款，但是愛蘑菇的人總還是不會忘。

神奇的蘑菇披薩

滿滿可拉絲的馬蘇里拉乳酪和軟質的里科塔乳酪, 雙酪合璧，再配上紅酒就是一場精神上的詩與遠方！當然黑松露醬和各種蘑菇們也不是配角，都是入口難忘一生強推的記憶點。

配料揭秘

混合蘑菇，黑松露醬，水牛馬蘇里拉乳酪，里科塔乳酪，辣椒，杏仁粉麵餅

都起開，讓出上菜通道，最重磅的新品來了！肉食愛好者注意了，沒有羊肉的冬天是不完整的

溫暖身心羊肉丸披薩

你能看見杏仁粉麵餅上肉眼可見內嵌的是什麼嗎？要實在看不清只能麻煩你去店裡親自看看了。配料用了羊肉丸醬配羊肉丸，聽起來有點像用秋梨膏煮秋梨，總之就是要把味道推向極致。是極致地好吃，style君親測過了，溫暖身心超級療愈。

配料揭秘

羊肉丸醬，羊肉丸，烤小番茄，洋蔥，馬蘇里拉芝士，菲達乳酪，杏仁粉麵餅

都說到療愈了，這道「正能量茄子披薩」也並不能瞞你們多久了。上周末《奇葩說》的辯題是「有忘情水你喝不喝？」，其實不用那麼超現實，忘情水只在奇葩星有，但是正能量披薩這不是地球上就有嗎

正能量茄子披薩

其實這款被命名「正能量茄子披薩」 的本意是因為節瓜、茄子和黑橄欖都有一定的提升免疫力防癌功效，再加上和山羊乳酪搭出來的口感能讓人心情愉悅。不至於能像「忘情水」那麼重口，但是作為周末的快樂源泉已足夠。

配料揭秘

辣豆腐醬，烤節瓜，烤茄子，黑橄欖，馬蘇里拉芝士，山羊乳酪，杏仁粉麵餅

創意搭配的披薩料理，最大的意義不僅僅在於有趣，最重要的還是優質食材能帶來那些傳統的「偉大」披薩所沒有的營養和健康體驗。TRIBE一直倡導有機健康，在這方面的誠意還是能存style君惦記的這幾款pizza里看出來的。

當然也能從店裡環境裝修的元素中看出來。

店裡牆上的綠色生活slogan是由特殊的苔蘚組成，隨著每天的澆灌越來越茂盛，看不清沒關係，屬於TRIBE的格言單獨謄下來了——吃出好看：Feed Your Body Beautiful

王府中環店是TRIBE Organic在北京開的第4家店了。三面落地玻璃讓整個餐廳像一個精緻的有機食品展櫃。櫃中還有櫃，總之進去了就不想出櫃了

除了點菜吃飯，餐廳整個的氣氛更寫滿了對有機生活方式的嚮往和探索，處處透著TRIBE在有機界的自信。

霓虹燈寫的是「Never Fried, Get Baked」，背後的回收木板把對自然的尊重融入環境，很適合當拍照背景牆，穿一身白衣服來絕對更醒目。

但是我們並不建議你真的把它當成以拍照為訴求的網紅打卡店，因為那也太對不起這裡的美味了，來不及多說了，style君現在就要去訂位了。記得周末&天天都要愉快啊！

史

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