酸奶，牛奶哪種更適合你？喝酸奶的好處，這些禁忌你需要知道

健康 12-07

在我們日常生活中，大家都愛和牛奶或酸奶，覺得它很有營養，但喝哪種對身體更好，怎麼喝才更健康呢？

牛奶和酸奶相比較，酸奶的營養價值高些，酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌發酵劑。酸奶不僅保存了牛奶中所有的營養成分，而且因為發酵，其中營養素更容易被人體消化吸收，因此它在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶更為優越。牛奶和酸奶都不易空腹喝。酸奶：因為酸奶是集營養、保健、美容作用為一體的多功能性食品，與鮮奶比較一個顯著的特點是：富含大量的乳酸及益於人體健康的活性乳酸菌，同時具有美容作用。

喝酸奶的好處

1、預防感冒

吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經常喝酸奶的人感冒幾率比不經常喝酸奶的人低得多。

2、促進消化

如果你有消化不良的話就可以喝點酸奶哦，它裡面含有可以促進胃液分泌的效果，可以幫助我們達到消化的作用。

3、防止便秘

許多女人都存在有便秘的狀況。可能很多人都不了解，在女喝酸奶的優點中，避免便秘就是其間的一種。酸奶經過發生很多的短鏈脂肪酸，來促進腸道蠕動及菌體很多成長，以此來改動滲透壓然後避免便秘。

4、減少對痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀

酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，並有助於癒合。

5、預防骨質疏鬆

酸奶里有可以增強骨質的營養成分，有效預防骨質疏鬆的癥狀。

6、提高免疫力

含有很多活性菌的酸奶能夠協助改進乳糖不耐、便秘、幽門螺桿菌感染等病症。

7、上班族午後喝酸奶防輻射

對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

8、預防婦科感染

對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，並且酵母菌感染也有所減少。

酸奶什麼時候喝最好

酸奶現在已經成為我們日常的生活中不行短少的一個部分了。在喝酸奶時分我們也是需求留意的，那麼什麼時間喝是最好的呢?　一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶作用最佳。人在一般情況下，胃液PH值在1—3之間;空腹時，胃液出現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的成長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分成長，有利於健康。

我們在吃完飯後喝酸奶也是有一四年過的好處，但是我們不能盲目的喝，在飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH 值會上升到 3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

在晚上的時候我們也會習慣性的喝酸奶，其實在晚上喝酸奶的話，補鈣的效果是最好的，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間 12 點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。

喝酸奶需要注意的事項