維C是蘋果的8倍!冬天正是吃它的時候,酸酸甜甜娃最愛
(答應我,今天的文章一定要看到最後哦,手把手教你取橙子肉)
冬天寒冷,又遇上流感高發期,娃變得特別難照顧。動不動就咳嗽流鼻涕,孩子受罪,媽媽受累還心疼,折磨人啊。
要知道,傳說中預防感冒狂吃維C片可不靠譜哦,維C到底能不能預防與治療感冒目前還沒有明確結論。但有研究表明日常補充維C有助於緩解感冒時候的癥狀和持續時間。
日常果蔬中就富含維生素C,比較優秀的就是橙子啦。橙子的維C含量是蘋果的8倍!其實除了直接吃以外,還可以做成橙子果醬、橙香魚和冰糖燉橙子哦。
加熱的時候雖然維C會有那麼一點點流失,但大部分都還在哦。
維C也被認為是對身體的免疫功能有一定好處的元素,抗氧化能力強、有助於刺激免疫細胞形成、對皮膚生長更新起到了重要的作用。
如果覺得直接吃太涼,可以考慮做成橙子醬。
如果寶寶已經咳嗽了,給他來點冰糖燉橙子,可以讓嗓子舒服一些,娃少遭罪。
當然,想要娃有一個好身體,除了均衡的飲食,平時注意運動,講究衛生等都很重要。
不過咱們作為一個超貼心的輔食號,最關心的當然是如何讓娃吃好啦。
讓我們一起看看這些美味寶寶餐是如何做的吧。
橙香巴沙魚酪 24m+
菜名:橙香巴沙魚酪
月齡:24月+
食材:巴沙魚70g(三文魚、鱈魚、蝦都可以替換哦),橙子1個,豌豆10g(豌豆可用小芹菜代替,取較嫩部分,去筋切碎)
輔料:乳酪15g、黃油5g(可用普通食用油代替)
工具:不粘鍋
1.食材準備:
2.巴沙魚切塊,滴幾滴橙汁腌制一會兒;
3.豌豆焯熟後切碎,乳酪擦細絲,橙子取果肉,切碎;
4.鍋中放黃油,融化後加入巴沙魚煎一下;(擔心魚煎過之後太硬,可以加少許水,蓋鍋蓋燜煮一下)
巴沙魚肉質細嫩,煎5分鐘左右即可進入下一步。
5.加入豌豆碎,翻拌一會兒,加入橙子碎,熬至粘稠;
6.關火撒上乳酪碎 ;
完成:
因為魚塊切的稍微有些大,所以咱們的適合年齡寫的是24月+,把食材切碎一些,或者打成泥,小寶寶當然也可以吃啦。
冰糖燉橙子 6m+
菜名:冰糖燉橙子
月齡:6月+
食材:橙子片3片、冰糖1顆
工具:普通鍋
1.食材準備:
2.橙子用鹽搓洗,沖乾淨後,切片;(大人喝的話,可以不去掉橙子皮,寶寶喝把橙子皮也去掉哦)
3.取一容器,放入適量水,加入橙子片,和少量冰糖,隔水燉20分鐘左右;
(如圖一碗水放了三片橙子,一顆冰糖,味道很淡,可以根據喜好自行調配橙子和冰糖的量,但給寶寶吃糖還是要限制的哦)
完成:
橙子醬 8m+
菜名:橙子醬
月齡:8m+
食材:橙子肉、冰糖
工具:不粘鍋
1.食材準備:
2.剝好的橙子果肉去掉白衣,放入料理杯打成泥糊;
3.打好的橙子泥糊放入不粘鍋,加入冰糖,小火慢熬,直至粘稠;
4.盛出後可以放溫直接吃。
也可以裝罐密封保存;
橙子醬保存方法:趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的玻璃瓶里,然後立即蓋好蓋子。放涼後放入冰箱冷藏室保存,一周內吃完。
看完菜譜,我想大家可能會有一個疑問,如何取橙子果肉更方便呢?
來看動圖。
1.橙子用水果刀切掉兩端,並削皮,完全露出果肉;
2.用刀子沿瓣膜兩側各切一下,拿出一瓣橙子肉;
3.繼續從瓣膜內側切一次,取下另一片,直到完成;
完成:
眼下正是吃橙子的季節,直接吃著香甜多汁,做寶寶餐也別有一番風味哦。