冬天，女人多喝這碗粥，到40還是少女臉，比喝參湯還管用！
一年之計在於春，一日之計在於晨，有句老話說「早餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐」。早餐吃好了，一天才有活力，因為早上起來，距離你吃晚餐的時間已經過去了十幾個小時，在這十多個小時中，你的身體在睡眠中清理了體內的垃圾、修復了一天的身體機能，這是一個很耗費能量的過程，所以早餐吃得好一點、營養一點是非常重要的。
多數人都喜歡偏愛一種早餐，比如重慶的小面，蘭州牛肉麵，武漢熱乾麵，河南胡辣湯，還有人早上就喝豆漿吃油條的，飲食結構還是比較單一的，雖然說也沒什麼太大的影響，但要獲得營養均衡的效果，還是要經常換一下飲食結構。今天我要做的這道早餐粥，就是特別適合女人在冬天喝的，小米中的膳食纖維是大米的4倍，具有豐富的鐵元素和其他微量元素，是傳統的健康食品，小米粥有「代參湯」的美譽，我們當地的產婦，主要飲食就是小米粥，恢復體力很快。銀耳更是有滋陰養顏的作用，有大量的天然植物性膠質，長期食用可以很好的潤膚，讓你到40歲還是皮膚光滑的少女臉，這些食材一起煲粥，比喝參湯吃燕窩還管用，畢竟人蔘、燕窩這種大補之物不能隨便吃，這粥天天喝也沒問題。
銀耳小米粥
主料：銀耳一小朵，小米三勺（50克）
輔料：紅棗3顆，葡萄乾一勺，桂圓兩個
調料：冰糖一把
第一步先將食材處理一下，小米粥過水沖洗，浮在水面上的都不要。銀耳去除黃根，清洗後掰成小塊泡在碗中，紅棗去核備用。
第二步鍋內加適量的水，你需要熬多少粥多一碗水就行了，冷水直接放入銀耳和桂圓，這兩種食材熬得越久越好。大火煮開轉小火，因為銀耳沒有時間泡發，這裡需要多煮5分鐘。
第三步加入洗過的小米，大火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮25分鐘至小米開花（根據小米的質量和產地不同，這個過程需要20-40分鐘，小米熬開花為準）
第四步加入紅棗和葡萄乾，中火繼續煮10分鐘，紅棗要是顆粒太大，直接切成小塊最好。
第五步最後出鍋的時候，加入一把冰糖，煮上3分鐘至冰糖全部融化，即可食用。
市井說：一碗簡單又營養豐富的早餐粥，銀耳因為早上沒時間泡發，所以需要多煮一會，紅棗也不建議煮太長時間，否則鍋里到處都是紅棗的碎屑，很不美觀，小米加銀耳加紅棗，女人真的要經常喝一些，不但能調養身體，還能滋潤皮膚，一舉兩得，冬天天氣乾燥，更是要多喝點。吃好玩好，明天見！
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