皇帝怎麼用膳？溥儀親自講述，過程繁瑣，一餐上百種，擺滿七大桌

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皇帝怎麼用膳？溥儀親自講述，過程繁瑣，一餐上百種，擺滿七大桌！

古代帝王作為一個王朝的統治者，衣食住行都是極其嚴格的，尤其是在古代禮節特別多的時代，即使是吃頓飯，也是非常繁瑣的，慈禧作為最奢侈的一個太后，她的飯桌又是什麼樣的呢？今天我們就根據溥儀的爆料來了解一下這個最後的王朝的日常飲食。

根據史料記載，溥儀登記的時候只有三歲，完全是一個小孩子，根本不能擔當什麼大任，更別說是粗人一個國家的統治者，這根本是天方夜譚。所以在溥儀登基以後，無論是朝政還是生活方面，都交給了別人打理，雖說他只是一個傀儡皇帝，但他的生活確實非常奢華的。他自己曾經就寫到過：「每日耗費人力、物力、財力最大的莫過於吃飯。」且過程極其繁瑣，一餐上百種，擺滿七大桌！那麼到底是一頓什麼樣的飯，居然能讓一個皇帝說出這樣的話。

從古至今中國都是一個禮儀之邦，在古代的時候禮儀規矩更是多，特別是在皇宮這個地方，住著一朝的天子，所以無論大小事情都是有非常繁瑣的規矩的。在吃飯這件事上也依舊如此，吃飯的菜品和盤碗都是有著嚴格的要求，溥儀為皇帝，他的菜品一般是有108種，太皇太后因為是皇帝的母親，所以她的菜也有108種，皇后就只有96種，皇貴妃64種。後面的妃子和皇子根據自己身份的不同，菜品數目也會不同，而菜品越多種類越全也象徵著你的地位越高。

而各宮的妃子和皇子也都是在自己的屋子裡食用飯菜，即使是皇上想去哪個地方吃飯時，也都是由敬事房提前通知的。而這時各宮的娘娘在得知這個喜訊的時候，就會讓宮女們為自己精心打扮一番，一切都準備妥當以後才能通知輿夫，然後乘坐轎子去皇帝宮中吃飯。但是事情卻遠沒有這樣結束，妃子們進門以後首先要向皇帝叩頭，然後再向待善人叩首，這一套禮節完了以後才能入座。如果你以為地位高的人就不用走這套流程的話，那你就錯了，因為這是老祖宗定下來的規矩，是萬萬不能改的，所以即使皇帝去皇太后宮中吃飯也是要走這套流程的。

而皇帝即使是餓了也不能直接用膳，需要由身邊的小太監傳話下去。而小太監也不是自己跑到御膳房去傳膳，而是由外面守著的太監一個接一個的傳到御膳房。而御膳房在收到這個消息以後才會將之前準備好的108道菜裝到膳盒裡，排著隊送到養心殿門口，在由皇帝身邊的小太監擺到桌子上面。而在冬天御膳房為了給菜品保暖，他們會將做好的菜放在一個黃砂碗中，然後再放到一個大鐵板上，蓋上蓋子以後再放一塊鐵板，然後再在四周放上炭火，古人的智慧也真的是偉大啊，就此來看，皇帝用膳的過程真是繁瑣啊，真是簡直了！

而皇帝的108道菜全部擺出來的話，需要七張桌子，一般三張桌子放的是點心，三張桌子是放主食，還有一張桌子放的是鹹菜或小菜之類的。用的餐具也是皇帝專用的，根據時節的不同用的也不同。接下來總算是可以開始食用了，但是食用之前還有一道非常重要的程序，就是由太監沒進行一一的試菜，檢查飯菜是否有毒，而這一過程也是極其的繁瑣！

溥儀也曾說過在他還是皇帝的時候，他每餐平均都要有30多種菜，即使是早餐也是一樣的。而我們都知道慈禧太后的生活過得非常奢侈，她一般每餐都要準備上百種菜，而每道菜她只吃一口，有的甚至吃也不吃。有時在她開心的時候，他會將這些飯菜賞賜給別人，而被賞賜的人不管是餓不餓，都要吃的乾乾淨淨的，否則就會被治罪。

而皇宮裡面那麼多人，所需要的食物更是無法估計。據記載溥儀在五歲的時候一個人就要揮霍掉810斤肉、150隻雞、90隻鴨，而他還只是一個小孩子，再想想慈禧太后和那些妃子，想必那個數量更是非常驚人的。但其實溥儀也並不是說非常喜歡御膳房的食物，相比起來他更喜歡嬪妃們給他送來的美食，但單從排場來說，皇家用膳的鋪張浪費真的是難以想像的，過程也是極其繁瑣的！真不是一般人能夠享受的！

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