冬天就該這樣吃豆腐，便宜好吃，又補鈣潤肺，用來做燉菜可香了！

自從天冷了早上去菜市場買菜的時候就發現，賣豆腐的攤位也人多起來了。好像天氣變冷了之後，這食材也變得格外受到歡迎了。怎麼說呢？豆腐一年四季都是可以買到的，它不是蔬菜要分應季還是反季節，所以吃的時候根本不用擔心買不到。但是明顯感覺天熱的時候買豆腐的人少一些，主要還是在吃的時候吧！豆腐吃的時候會很燙嘴，吃得太快的話，不光燙嘴，連心都感覺被燙到了呢！但是天冷了就不一樣了，就要吃這股暖勁，吃完整個人都暖和起來啦！

那天冷豆腐最適合吃的做法有哪些呢？其實就一樣最簡單了，那就是做成一鍋燉菜，暖暖和和吃起來，好吃又簡單。我想沒人會拒絕這種吃法的，真的是太下飯太香了！

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

豆腐燉娃娃菜

1、小娃娃菜摘下葉子洗凈，切小塊；豆腐一塊，洗凈切小塊；香蔥幾根洗凈，剁碎。

2、熱鍋熱油，放入少許豆瓣醬炒出香味。再將娃娃菜放入，和豆瓣醬炒香。

3、倒入適量的熱水，加生抽、鹽、糖、醋調味。再將豆腐塊放入和娃娃菜一起燉，大火煮開，中小火燜煮3-5分鐘。

4、裝碗撒上香蔥末即可開吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！