雨後山上就長這野味，一斤能賣40元，炒辣椒更美味，有誰吃過呢

現在這個時候經常會有冷空氣的來臨，就像這幾天也是有好幾個冷空氣即將到來。這冷空氣來的時候，除了會降溫之外，有些地方還會帶來雨水。這下過雨後的天氣就會變得更加冷，當然這空氣也會變得比較清新。而在農村山上每次下過雨後就會長出這種野味，這種野味在集市上賣的話還要40元一斤呢。

這種野味就是大家現在看到的，想必很多朋友也是認識這種野味的。沒錯，這種野味就是地皮菜。在小優老家是叫做「地皮菜」而有些地方的人們則是叫做「雷公菌」不知道朋友們老家那邊又是叫做什麼呢？這種叫做雷公菌的植物，光聽名字就能知道這是一種菌類，它是一種能食用的野味。

以前農民的生活條件不是很好的時候，就有很多農民都會在雨後上山去摘地皮菜回家炒辣椒吃。小優第一次認識這種地皮菜的時候，還以為這種地皮菜是海帶呢，大家有沒有覺得這種地皮菜長得很像海帶呢。可能有些朋友也會好奇這種野生植物究竟要怎麼吃，首先就是把地皮菜洗幾遍。

地皮菜在山上的生長方式是趴在地上的，這地皮菜還是很髒的，所以在清洗的時候一定要多洗幾遍。最好是用開水燙一下，然後直接和辣椒，蔥姜蒜一起炒著吃就可以了。地皮菜的吃法其實是很簡單的，而它的營養價值很高。所以很多農民都喜歡在雨後上山摘這種野味回家吃，不知道你們有沒有吃過呢？

雖然說現在人們的生活條件是改善了不少，但是有些農民還是喜歡吃這種野味。只不過現如今這種野味就沒有那麼好找了，畢竟現在很多農村土地都被徵用到了，所以這種野味是越來越少了。不知道朋友們的老家有沒有這樣的野味呢？

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