它在潮汕的土名叫「人蔘果」,你吃過嗎?
美食
12-07
隨著時間的流逝,
潮汕家鄉農村的點點滴滴也都變成了回憶,
路邊的野花野草,
也都叫不上了名字,
更別提它們的功效了。
它的在潮汕的土名叫「人蔘果」
它的學名叫「酢漿草」
這種長的又像人蔘
又像蘿蔔的東西還可以吃呢
記得小時候,
這東西洗乾淨後,
直接放嘴裡就可以吃了,
味道甜甜的,
在當時,
算是一種很不錯的食物了。
平凡的隨處可見,
卻偉大到默默的無私奉獻。
人們因為「咸酸雞」的平凡而不屑一顧,
卻忽略了它,
卻有很多慧眼識珠的農村朋友,
離不開它,
因為它是一味不可多得的草藥。
「咸酸雞」全身上下都可入葯,
能解熱利尿,消腫散瘀,
是許多中醫經常使用的草藥,
但是由於它的莖稈含有較多葉酸,
所以動物食用過多會導致中毒。
- 《唐本經》記載將酸漿草敷在創口處,可以起到
消炎殺菌
的作用。 - 《本草圖經》記載將酸漿草搗爛,配合溫酒調配服下,可以治療
婦女的學結不通
。 - 《滇南本草》記載酸漿草和白砂糖煎服,可治療
腸炎痢疾
。
- 《綱目》中記載它可以治療
小便淋漓不盡
,配合地錢、地龍可治療結石
,煎湯可洗痔瘡疼痛肛門脫落
,搗爛敷蛇傷,燙傷,數日即可痊癒。 - 《生草藥性備要》記載酸漿草可以
散熱消腫
,治療跌打損傷
,煲酒服下,還可以止癢
。 - 《湖南藥物志》記載它可治療
發熱咳嗽,胃痛、燒心,毒瘡,瘡傷腫脹疼痛
。
隨著農村的變化,
這東西在路邊也逐漸的減少,
要費很大勁才能找到。
現在回憶起來還津津有味,
只知道大多吃的是甜的根莖,
只有根莖沒有長出來或或者很小塊頭的時候,
才知吃酸味的葉莖解解饞。
你吃過人蔘果嗎?
你懷念當初的那個味道嗎?