今日大雪，瑞雪豐年，好運相伴

《江雪》柳宗元

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的「大雪」。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。「瑞雪兆豐年」。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」的農諺。。

詩意大雪

大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，《月令七十二候集解》說：「至此而雪盛也。」意味著下雪的次數增多，雪量增大，天氣更加寒冷。「已訝衾枕冷，復見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲。」白居易這首《夜雪》，道出了大雪的特徵。 雪是晶瑩的天使，雪是冬天的象徵。朔風緊起，陰霾的天空下，起先是細小的雪籽籽，繼而轉為細屑般的雪絨，最後才飄起了鵝毛大雪，紛紛揚揚，飄飄洒洒，柔軟無聲，浪漫多姿。

古人喜雪，雪下，則觸景生情，即興賦詩。

「千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪」，柳宗元的《江雪》絕句膾炙人口。

「江上一籠統，井上黑窟窿。黃狗身上白，白狗身上腫」，張打油的《雪詩》構思高明，詠雪不用「雪」，看似粗俗卻幽默風趣。沒有對生活的豐富觀察，是絕寫不出來的。

「北風卷地白草折，胡天八月即飛雪。忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」，這是岑參筆下的雪，寫盡漫天大雪的動態，其景令人陶醉。

杜甫的「窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船」，寫極雪的靜態之美。

也有借雪景，寄託情懷的。高適的《別董大》：「千里黃雲白日曛，北風吹雁雪紛紛。

莫愁前路無知己，天下誰人不識君。」雪中別友，雪紛紛，情深深。

大雪節氣，老南京有句俗語，叫作「小雪腌菜，大雪腌肉」。於是乎一到這個節氣，家家戶戶便忙著腌制「咸貨」。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，等炒過的花椒鹽涼透後，開始塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光處。半月後取出，掛在朝陽的屋檐下晾晒乾，以迎接新年。

臨窗憑眺漫天飛舞的雪花，猛然想到，那大雪飛舞的環境也能鍛煉人的意志，陶冶人的情操。晉代孫康，幼年好學，家貧無油，常於冬夜映雪讀書。後人用「映雪讀書」這個成語，形容勤學苦讀。北宋學者楊時在風雪天求見程頤，見他閉目養神，便立於門外，等到程頤醒來時，門外積雪已一尺多深。這就是「程門立雪」典故的來歷。這兩則軼事雖是很早很早以前的事了，但於今天大力提倡的社會風氣和價值觀，也還是一個好的範例，其精神值得傳承。（作者：徐廷華 《光明日報》 2015年12月04日 16版）

大雪雅事

十一月節，雪至此而盛。夜最長，陰最重，冬最深。大河冰封，千鳥絕痕。麋鹿覓草，呵氣成霜。冬雪逸事里，猶記高濂雪夜煨芋談禪，子猷雪舟訪戴，妙玉煮茶烹梅雪，此時節，最是圍爐溫酒夜讀時候，且有手爐可暖手，有足爐可焐腳，清暖曠達之至，挑燈披裘仿若雪宿芙蓉山，柴門聞犬吠，風雪夜歸人。

太陽黃經達255度時，為二十四節氣之一的「大雪」。古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。大雪更是干支歷亥月的結束以及子月的起始。

古代將大雪後每5天分出三候：

「一候鶡鴠不鳴；

二候虎始交；

三候荔挺出。」

是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；「荔挺」為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。

「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。

?? 大雪習俗

大雪時節，全國各地人們更多的是在冰天雪地里賞玩雪景。南宋周密《武林舊事》卷三有一段話描述了杭州城內的王室貴戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：「禁中賞雪，多御明遠樓，後苑進大小雪獅兒，並以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，並以金盆盛進，以供賞玩。」

滑冰是冬季遊戲之一，古時稱為冰嬉。北方嚴寒，河流凍得堅實，有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種遊戲叫做打滑撻。

在台灣，大雪時節台灣也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入台灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南迴流，彙集的烏魚群也越來越多，整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高，常被當做上等佳肴來招待賓客。

大雪養生

天寒地凍多吃禦寒食物

大雪是「進補」的好時節，素有「冬天進補，開春打虎」的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺「大雪小雪、煮飯不息」等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

進入「大雪」節氣後，意味著將要進入隆冬時節，禦寒成為頭等大事。專家介紹，對於畏寒怕冷的人，要多穿衣服加強保暖，適當多吃含鐵元素和碘元素的食物，如牛肉、羊肉、黑木耳、大棗、乳類、海蜇等，有助於提高禦寒能力。患有心腦血管病、關節炎、消化系統疾病的人更要注意防寒保暖。

保暖護住頭胸腳

人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。對頸椎不好的人來說，冬季穿高領衣服、出門戴圍巾很重要。

俗話說「寒從足下起」，腳離心臟最遠，血液供應慢而少，皮下脂肪較薄，禦寒的能力較差。大雪時節應特別注意腳部的保暖，晚上睡覺前用熱水泡腳是不錯的養生之法。

大雪，

我們相伴于飛英若素 冰清玉潔的童話世界，

守候又一個瑞雪豐年。

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