56歲大叔做花饃，一天做一個才賣120元，網友：別把傳統手藝弄丟

56歲大叔做花饃，一天做一個才賣120元，網友：別把傳統手藝弄丟。在農村每當過年過節，紅白喜事的時候就有蒸花饃的習俗。在以前過年的時候手巧的婦女都會蒸花饃，如今這樣的技藝只有老一輩的人會了。小時候會搬一個小板凳靜靜的看著外婆捏花饃，各種小動物，各種花都捏的惟妙惟肖。感覺很神奇，蒸好以後都捨不得吃掉。

今年56歲的陝西人王普章依舊在堅持著做這門傳統手藝。他從十幾歲就開始做花饃，可謂是身懷絕技，圖中是大叔做的結婚花饃，這種結婚花饃當地叫「谷卷」，也叫老虎花饃。遠觀似虎，近看則變化無窮，花鳥草蟲各顯其異。虎頭、龍身上綴滿各種小面花，整個谷卷穩重雀躍，或靜或動，栩栩如生。這樣一個結婚用的大花饃光上等麵粉就要用12斤，耗時一天，但只能賣120元。

如今的花饃少了，但還有個別愛好的家人找老一輩的能人給做。吃花饃也是有講究的，不同的時間，吃的花饃意義也不同。春節要吃棗花饃、棗山鏌；清明時節祭祖掃墓，要蒸鞠娃子饃（虎兔饃），祈願祖先安寧，後代有出息。端午節蒸老虎饃。老虎為獸中之王，是勇猛、強盛的象徵，期望著晚輩日後能成大器。周歲娃娃吃的魚饃，寓意生活富裕。

由於現在人們的生活質量提高，很多年輕人都不願學做花饃，所以這一類手藝漸漸的被人們忘卻，它已經成為了種非物質文化遺產中的一部分。這種傳統民俗工藝我覺得比起那些化學食品工藝要好得多，不少網友表示：可千萬別把傳統手藝弄丟了。其實小編想說，與其考慮這些，不如自己抽空做一做，也體會下傳統民俗的樂趣。

很久以前，臘月里一家子那麼多人圍著鍋台打轉，大人和面擺花樣，小孩也不會示弱，拿起麵糰隨意擺弄造型，還非逼著一起上蒸鍋蒸，等著出過鍋搶著給大人看，比拼誰做的好。這是一種樂趣，熱鬧、祥和的景象，閉上眼睛彷彿看窗戶上的熱氣，哈上一口在畫個圈看看窗外，好像能看到童年的自己。

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