世界上最好的7種消炎食物，最後一種在中國很受歡迎

當我們受到外物侵犯的時候，會進行反擊，身體也是如此，當它感受到不明物體刺激的時候，免疫系統會做出「抵抗」，也就是我們常說的「炎症」。

只是，有些炎症是有益的，但有些炎症是有害的。尤其是慢性炎症，可能會引發很多其他慢性病。因此當身體出現炎症的時候，我們要注意消炎，保證炎症在最短時間內消除。除了藥物之外，有一些食物也可以起到較好的消炎作用，而你可能想不到以下這7種食物是世界上最好的抗炎食物：

1.菠菜

在蔬菜中，菠菜的消炎功能是出類拔萃的。菠菜中含有許多抗炎症的化合物，統稱為亞甲二氧基黃酮類葡萄糖醛酸苷類。多吃菠菜不僅可以保護你的肝臟，還可以減少關節炎、痛風等疾病的患病幾率。

2.魚

很多人都想不到，魚對於消除炎症也有很好的效果。尤其是鮭魚、鱒魚、鳳尾魚這類多脂魚中，含有歐米伽-3脂肪酸，這種脂肪酸能很好地消炎，減輕炎症帶來的疼痛。所以那些關節疼痛的患者，可以定期補充一些歐米伽-3脂肪酸，幫助緩解身體疼痛。

3.橄欖油

我們都知道橄欖油是很健康的一種油，而特級初榨橄欖油，更是能有效地減輕炎症，這是因為其中含有刺激荃，這種物質和與一種叫作布洛芬的消炎藥有差不多的效果。但是值得注意的是，特級初榨橄欖油不能高溫加熱，我們可以在涼拌食物的時候使用。

4.柑橘

柑橘中含有大量的維生素C，這已經是眾所周知的事情了，但是大家對維生素C的作用可能並不清楚。維生素C是一種天然的抗氧化劑，能夠對抗體內的炎症。它還是血液的清道夫，能有效清除血液中有害的助炎自由基。所以，每天堅持吃柑橘，可以很好地預防炎症疾病。

5.葡萄

愛吃葡萄的人，身體更不容易出現炎症。那是因為葡萄中含有一種和阿司匹林效果類似的白藜蘆醇，可以抑制炎症，同時還不傷胃。所以對於有胃病的人來說，葡萄是極好的食物。除了含有白藜蘆醇之外，葡萄中還有大量的花青素，也有消炎、抗過敏的效果。

6.菠蘿

菠蘿是一種很受歡迎的熱帶水果，但你不知道的是，它也是對抗炎症的小能手。菠蘿中含有蛋白質消化酶混合物，這種物質不管是單用還是和其他藥物配合使用，都可以起到消除炎症的效果。

7.紅茶和綠茶

中國素來有「茶文化」，喝茶、品茶融入了很多人的日常生活，這是一種對抗炎有益的習慣。茶中不僅含有豐富的營養物質，還含有不同類型的黃酮類化合物，這些黃酮類化合物是強大的抗氧化劑，能保護體內細胞不受損，還可以預防關節炎的發生。（來自：國家二級公共營養師 安雅寧）

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