它是「天然維生素」菜，一把種子撒花盆長瘋快，15天就上桌吃

小時候看動畫片，記得大力水手就愛吃菠菜，一直就覺得菠菜是吃了長力氣的，而它確實是一種養價值高，生長又快的蔬菜，如果我們家庭盆栽種植，選擇它是沒錯的，快的話15天就能吃到。

菠菜吃起來很細滑，並有鮮甜味，平時燒湯、炒食、做餡料均可，營養十分豐富，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、以及鈣、鐵、磷等營養元素，特別是其中維生素C的含量很高，是天然的高維C菜品。

而菠菜種植起來也比較簡單，特別好成活，生命力旺盛，而它一年四季均可種植，就算是寒冷的冬天也不例外，當然，冬天種植菠菜，適合選擇一些比較耐寒抗凍的品種為宜。

家庭盆栽菠菜，宜選用疏鬆透氣的土壤，盆里施足底肥以後可減少施肥次數，省很多事。另外我們使用種子撒播的方式進行播種，在播種之前用溫水把種子提前浸泡一天，以提高發芽率。

冬天種植的菠菜，只要溫度在4度以上就可以發芽成活，在17度左右生長速度最快，一般家庭室內都能達到這個溫度，如果達不到，那就給盆栽的菠菜套一個透明的薄膜以保溫。

保持土壤濕潤，大概只需要3-5天就可發芽，而再過10天左右，它就能長出兩三片葉子，因為撒播一般是很密集的，這時就可以間苗了，這時候間下來了嫩苗也可以上桌吃，等後面再長大一些，就可以採摘大棵的來吃了。

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