餃子像水晶一樣，上桌一家人都搶光了，吃著真過癮
美食
12-07
大家好，我是白菜，歡迎來到白菜小廚房。
南方人北方人都愛吃餃子。究竟是為何呢？人們為什麼都那麼愛吃餃子呢？我們平時吃的最多的都是麵粉的餃子。今天教大家如何包晶瑩剔透餃子。
食材:雞蛋兩個，西紅柿一個，玉米澱粉木薯澱粉各50克，豬油，蔥適量。
兩個雞蛋打入碗中，撒少許鹽攪拌均勻。
香蔥切末。
西紅柿開刀。用熱水燙一下剝皮。
西紅柿切成小丁兒，放入香蔥碗中。
將玉米澱粉和木薯澱粉放在一起，加五克到六克豬油。
倒入45度的熱水。澱粉或均勻。不要太稀少，放熱水。
用手揉成團。
將它用刀切成一截一截兒的。
放到案板上。案板上放點麵粉，再將一級一級的用擀麵杖把它擀開成片。
溫火燒鍋。加入少量的油，五成熱的時候倒入雞蛋。
稍微熟的時候用筷子攪拌一下，在鍋里。
熟後盛出倒入西紅柿碗中。考上研攪拌均勻。餃子餡兒就做好了。
將餡放入餃子皮兒中。
再將皮兒捏合起來要讓餃子餡兒露出來就可以了。
將捏好的餃子放入蒸鍋里。上蓋蒸至十五分鐘就歐啦。
這樣的餃子看著就美味，流口水了嗎？
