冬天的東北就是「天然冰箱」，凍豆腐、凍餃子，最後讓人心服口服

隨著天氣一點一點轉涼，全國各地的朋友都開始穿上了厚厚的冬衣，以前東北的老鐵都羨慕南方的朋友，畢竟「我在北方的寒夜中裹著貂」的時候，他們還在「南方的艷陽里露著腰」，不過自從知道南方沒有暖氣的時候，角色就完全調換了。

雖然說東北的寒冬天氣讓人感覺出門都是一件極其痛苦的事，但是也有一個好處，就是到了冬天的東北，就是一個天然的「大冰櫃」，一切可以放在冰箱冷凍室的食材都可以放在室外進行存放。

作為過年過節飯桌上必不可少的一種主食，在東北餃子經常是家常便飯，所以就會看見住平房的家庭，在院子中鋪上一塊大大的塑料布，然後把餃子曬在上面，幾個小時過後，白白胖胖的餃子就被完全凍住了，一次性能凍的餃子量非常大，比冰箱更加方便。

還有一種東北老鐵都非常喜歡吃的美食，經常會出現在很多的燉菜之中，明明是配菜，卻比大魚大肉還要美味，它就是凍豆腐。在東北凍豆腐是非常容易製作的，一塊新鮮的大豆腐切成均勻的小塊，放在室外沒多久凍豆腐就大功告成，簡單又方便。凍過的豆腐有很多蜂眼，更加方便入味，放在菜里吸收湯汁，真是讓人吃了就欲罷不能。

作為一個臨江的省份，東北的魚類也是非常豐富的，而且在冬天東北的集市上賣的也大多數都是凍魚，不僅儲存的時間長，而且吃起來還別有一番風味。很多家庭買完凍魚也是直接就放在門外，不知道大家看沒看見過凍完的帶魚，比木棒還要結實。

最後一種就是孩子們都非常喜歡的零食雪糕，但是南方的朋友一般都是夏天吃雪糕，在東北就不一樣了，冬天才是吃雪糕的好季節，在暖氣供的足足的室內，吃上一根雪糕真的是爽上天！在大街上能夠看見分類裝在各個箱子之中，一點也不用擔心會化，這種場面在東北已經習以為常，但真的是讓南方朋友豎起大拇指，不得不佩服啊！

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