這麼冷的天，心愛的紫砂壺需要一份防開裂指南！

很多喜歡用紫砂壺泡茶的茶友，在不經意間發現壺上竟然出現了裂縫，感覺很是心疼。

甚至有時候剛剛用沸水一衝，還沒來得及泡茶，壺就突然裂開了，而像這種突然開裂的情況在冬天出現的頻率似乎更高，這是什麼原因造成的呢？

壺開裂的原因是多方面的：

1、可能是購買的時候沒有注意到細節問題，本身先天不足；

2、使用過程中不小心磕碰到了紫砂壺沒有發現，長期使用後，裂紋就明顯表現出來。

而冬季造成紫砂壺開裂的多數原因在於冬天氣溫低，紫砂壺在急劇的熱脹冷縮的情況下，尤其是受熱或者受冷不均勻的情況下，容易出現不同的部位膨脹或收縮程度不同，硬度高、延伸率低、脆性強的特質導致其這時候很容易出現裂紋。

簡而言之，就是在冬天用沸水直接使用紫砂壺泡茶，就有可能出現紫砂壺開裂的現象，這也屬於「驚破」的一種情況。

尤其是在使用這幾種紫砂壺時，更容易出現開裂的狀況：

|長期不用的紫砂壺，因為暴露在空氣中時間較長，壺身過度風乾，紫砂空隙會幹透，相對結構空隙也大。

尤其是顆粒大的段泥壺，因其含鐵量低，壺體結構會更疏鬆，使用前要特別注意。

|有的特殊泥料、壺型也容易導致壺體開裂。

最典型的就是朱泥壺，朱泥壺含鐵量高，在燒制時壺身收縮較大，氣孔透氣性低，在溫差發生急劇變化時，較其他泥料更容易開裂。

另外，薄胎壺、某些壺壁不均的花器（如供春等），在使用時也應該特別注意。

那麼在冬天，

我們要如何防止紫砂壺出現開裂呢？

低溫環境下不要用滾燙的沸水直接澆淋壺身外壁，因為直接澆淋外壁，壺的氣孔會在熱水澆淋的一刻封閉上，而壺溫的迅速上升，使得封閉在壺內的空氣也迅速升溫，壺內氣壓想要通過壺體的氣孔外泄而出，這時的壓力外泄不暢就會把壺擠裂。

剛用冰冷的水沖洗過的壺，不要馬上泡茶或者注入熱水，應該放置在溫暖的室溫中讓壺提高些溫度，之後溫壺泡茶最為安全。

注意不要讓開水連續固定沖澆淋壺的某一個部位，以免受熱不均。

重點是用壺之前先溫壺，養成溫壺的好習慣：

方法一：用50攝氏度左右的溫水將壺內注滿，蓋上壺蓋之後澆淋壺身，靜止一到兩分鐘讓壺體先適應溫水。

這是為了讓壺的氣孔吃滿水，增加壺的張力，以免壺溫上升過快造成壓力外泄無法分解而撐壞壺身。等壺適應了溫度，再以沸水入壺即可。

方法二：在正常使用紫砂壺沖泡之前，先往壺內注入一半左右的常溫水，然後再注入開水至滿壺，蓋上壺蓋輕搖幾下，讓其均勻受熱，後將水倒出，即可正常沖泡。

其實，保護好紫砂壺並不需要很繁瑣的操作，恰恰是每一次使用過程中多一份細心溫壺，就可以很好的保護我們心愛的紫砂壺了。

又勾起了對紫砂壺的愛~

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