冬天也別忘了吃蔬菜，這菜口感脆嫩，開胃助消化，給孩子多吃點吧

冬天也別忘了吃蔬菜，這菜口感脆嫩，開胃助消化，給孩子多吃點吧

雖說冬天要貼膘，但是也別忘了多吃蔬菜。蔬菜能提供纖維素，開胃的同時還是助消化，尤其是對挑食的孩子來說，更要多吃點蔬菜，才能健康成長。

今天兔兔要和大家分享一種口感很好的蔬菜，這種菜在南方很常見，北方几乎見不到，葉子碧綠，切開之後內里潔白如玉，切成薄片炒一炒，真的很好吃，這種菜就是：兒菜。

兒菜又叫「超生菜、南充菜（宜賓），娃娃菜、娃兒菜、筍苞菜」，是芥菜的一種。兒菜口感清香不帶苦味，肉脆少筋，口感很好。兒菜富含食物纖維，能促進腸蠕動，幫助消化。

除此之外，兒菜還富含鈣、磷、鐵等微量元素，能利尿除濕，防治小便澀痛、淋漓不盡之症。

兒菜的做法很簡單，下面來看看吧！

【配料】

兒菜 / 大蒜 / 花雕 / 植物油 / 雞精

【步驟】

這就是兒菜，樣子非常可愛喜人。

1、兒菜洗乾淨切片備用，內里潔白的兒菜，看起來很舒爽。

2、鐵鍋熱油，放入大蒜煸炒出香味。

3、倒入兒菜煸炒幾下。兒菜怎麼炒都不會黃，這也是兔兔喜歡兒菜的原因。

4、倒入適量黃酒調味，這樣能讓兒菜的味道更鮮美。

5、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可，一盤清炒兒菜就做好了。還可以準備一盤辣椒蘸料，蘸著兒菜吃，那樣更下飯哦！兔兔喜歡吃清淡一些的，清炒就可以吃了。

好了，今天的食譜就更新到這裡，更多內容關注我

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