千萬不要大半夜點開，會被饞哭的......

大家好

上周推薦了一部美到窒息的

故宮綜藝

沒看過的小夥伴快戳??

這周我又來推薦紀錄片了

是那種

全程哧溜

的紀錄片

大半夜不要點開的那種...

要不然你會

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今天推

薦

一部

最近很火

的美食紀錄片

簡直是

美食盛宴

...

這部紀錄片有點像舌尖上的中國

沒錯，這一系列紀錄片

除了由《舌尖上的中國》

第一二季總導演陳曉卿親自操刀外

還專門請來了《舌尖上的中國》

御用配音李立宏老師

熟悉的配方，熟悉的味道

豆瓣評分

9.3

分，不用我多說了吧！??

跟舌尖不一樣的是

《風味人間》是在全球視野里

審視中國美食的獨特性

在歷史演化過程中探究中國美食的流變

勾勒出恢弘的

中華美食地圖

說白了就是

全世界的美食

都有！

將視線延展到了五湖四海

歷經四年，跨越六大洲

整部片子：真香！

放幾張動圖你們先感受一下

從視覺上來看簡直就是超高清的

美食暴擊

就著《風味人間》下飯

不知不覺兩碗飯都能下肚

摸摸身上的肉

到底是誰給我們的勇氣

只是看個節目就敢吃這麼多？！

紀錄片一共8集

包括《山海之間》、《落地生根》、

《滾滾紅塵》、《餚變萬千》、《江湖夜雨》、

《香料歧路》、《風味之旅》7集正片

以及花絮《萬家燈火》

現在已經

更新到第六集

啦！沖鴨！

可以一口氣看到爽呢！

全劇的畫面非常壯觀

為了將美食的鮮、香傳遞給觀眾

《風味人間》首次加入了運用了很多拍攝技術

壯觀的無人機鏡頭

超微觀攝影、顯微拍攝

每一集都有不同的主題

拿第一集《山海之間》來舉個例子

讓觀眾在相同的食材里，看到

文化的差異

中國的火腿用來

烹飪、調味

到了西班牙

則成了

專業切片師手中的藝術

切片和享用都變成了儀式感滿滿的互動表演

感受一下這個

垂涎三尺

的畫面...

山地放養的

阿勒泰大尾羊

肥腴的脂肪下，肉質極為幼嫩酥軟

油脂豐沛，濃香清甜

只要

清水燉煮

就是一道難得的美味

在牧區最東端

人們用一種

複雜的方式

烹飪多年生羯羊

卵石內部炙烤，奶桶密閉增壓

內外同時加熱

帶皮燜烤的羊肉

汁水豐盈

帶有獨特的炙烤香

我這個不愛吃羊肉的人都被饞哭了...

頗讓荷蘭人煩惱的大閘蟹

到了中國人手裡卻遊刃有餘

尤其是江浙這道

酥皮蟹

讓觀眾在感嘆中國人在美食上

深厚造詣

的同時

也驚嘆於食物本身所帶來的奇蹟

禿黃油拌飯

蟹殼和植物油低溫熬制熬出蟹油

將蟹油浸潤蟹膏蟹黃

略硬的雌黃和綿潤的雄膏

直指人心

這？你能忍？？？

還有魚生、三杯旗魚皮、馬肉庫爾達克

等等等等......(實在是截不過來了

除了誘人的美食畫面以外

與以往美食紀錄片不同的是

《風味人間》著重於渲染

美食背後的人文氣息

就像陳曉卿說的那樣

「拍攝美食，就像一次一次的探險

通過對美食的研究

我越來越認清自己生活的這片土地

也越來越了解自己生存的這個星球。」

看著這幾集的《風味人間》

我開始羨慕裡邊的小孩子

有幼嫩酥軟的清水羊肉

濃香四溢的馬肉庫爾達克

麥香撲鼻的青麥碾轉

面香濃郁的枕頭饃、石子饃......等等等等

在有限的童年時光里，伴著他們長大

走向了漫長的人生旅程

而早已刻入他們基因里的這些味道

也將會伴隨他們成長

從食物的收穫到烹飪

再到熱騰騰地端上餐桌

隔著屏幕都能感受到他們的滿足和喜悅

回歸於陳曉卿最想堅守的態度：

美食紀錄片不應該止於食物本身

一蔬一飯，皆無窮滋味

畫面里不光有美食

更有濃濃的人情與文化

這大概也是它豆瓣評分能高達9.3分的原因吧

彈幕有不少觀眾說

一看到陳曉卿，就想吃飯哈哈哈

一集50分鐘根本看不夠

小夥伴們沖鴨！下飯神器！

記得打開彈幕哦！大家餓才是真的餓！

哈哈哈哈哈哈哈

（播放源：騰訊視頻）

除了風味人間

我昨晚還刷到了讓我大半夜飢腸轆轆的綜藝

《人民的寶貝》總決選

真香暴擊 x 10000

來吧，既然今天接受了這麼多暴擊

也不差這幾個了哈哈哈哈哈！

出門在外，不要餓了自己，好好吃飯

不過，考慮到晚8點現在已經過了

考慮到大家的脂肪

答應我，

今晚就不要再吃東西了好嗎？

?

呆師傅嘮嘮嗑

?

看完之後我最想吃那個禿黃油！你們呢？

點贊變好看～

??????

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