洋雞蛋和土雞蛋，哪個更有營養，可能你弄錯了！

雞蛋，可以說是我們日常生活中最常見的食物了，基本上每個人都吃過。雞蛋是一種營養價值很高而且又美味的食物。雞蛋有很多做法，比如青椒炒雞蛋，西紅柿蛋花湯等。細心的網友不難發現，市面上的雞蛋有兩種，一個是洋雞蛋，一個是土雞蛋。土雞蛋的售價往往要比洋雞蛋的售價高一點，但是土雞蛋的營養價值就更高一點了嗎？

如果你認為土雞蛋的營養價值更高一點，那你就錯了。土雞蛋的營養價值並沒有洋雞蛋的營養價值高，甚至洋雞蛋的營養價值可能會更高一點。在人們的常識裡面，土雞蛋是土雞在純自然的環境下孕育併產下的，土雞吃的都是天然食物，而洋雞蛋是在養殖場里養殖的，吃的都是飼料，所以土雞蛋的營養價值更高。

這種說法聽上去確實蠻有一定道理的，但是它確實是錯誤的。要知道，養殖場裡面的雞子所吃的飼料是經過一定的科學比例所調製出來的，這樣雞子所吃的營養元素更均衡一點。所以這樣的雞所產下的蛋，無論是鈣含量還是其他元素含量，都會比土雞蛋稍微高一點點。

另外，根據近些年的研究來看，洋雞蛋更適合老年人食用。在本文中已經說過，洋雞蛋的營養更均衡更全面。而且一顆洋雞蛋裡面所含的膽固醇含量也會比土雞蛋裡面的膽固醇含量低很多。對於身體不好的老年人來說，尤其是患有高血壓高血脂的人群來說，食用膽固醇含量低的食物會對身體好一點，可以保護心血，促進血液循環。

那為什麼土雞蛋比洋雞蛋貴還受到人們的喜愛呢?認知的成分是一部分原因，最主要還是因為土雞蛋的口感更好一點。土雞蛋裡面的脂肪含量稍微高一點，更適合做菜。世界上，願意為口味買單的人還是有不少的，並且土雞蛋還是有一定的營養價值的。好啦，本期文章到這裡就結束了，下期再見！

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