煮山藥時放一物進去，每天來一碗，腸胃變好了，腎也不虛了

煮山藥時放一物進去，每天來一碗，腸胃變好了，腎也不虛了

今天，小編給大家普及一種葯膳——山藥扁豆粥，經常食用對於人的健康大有裨益。山藥，又名白山藥，原本是李時珍編著的著名書籍《本草綱目》的收錄藥材。但現在由於山藥的人工養殖，使得這種珍貴的食材進入平常百姓家。山藥具有多種食療功效，有滋補肝腎，幫助消化，止瀉功能，還能夠緩解脾胃虛和慢性腸炎等功效。

另外扁豆具有富含纖維素，多種維生素和身體日常所需要的微量元素。扁豆具有去火明目的功效，高含纖維素能夠幫助胃腸道蠕動，有助於消化。山藥扁豆粥是一種受人推崇的葯膳，早在古代就有這種葯膳的存在。古有名句：粥香餳白杏花天，省對流鶯坐綺筵。對於粥類膳食的大加讚賞。

山藥和扁豆的高營養價值和藥材功效，在熬粥的過程中充分釋放，最終留在一碗溫熱的粥中。天氣寒冷時，多食用山藥扁豆粥能夠溫暖脾胃，調節和呵護胃腸道健康，尤其適合現代慢性胃炎和胃潰瘍，胃寒等胃病患者，經常食用可以讓這些慢性胃病得到很好的食療作用。

山藥扁豆粥做法也非常簡單，最好選用干扁豆和新鮮的山藥。干扁豆用溫水浸泡10分鐘，待透熟後加入乾淨的大米和適量的清水（喜歡吃甜的朋友亦可加入幾顆紅棗代替白糖）。因為紅棗有健脾補血的作用，畢竟白糖吃多了對身體無益嘛。接下來文火煲制30分鐘作用，待粥快好時，加入切段的鮮山藥繼續煲制10分鐘左右即可食用。

圖片來源於網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！