餛飩皮吃出新花樣，做成這樣的甜點真的好吃，兒子一次能吃七八個

最近天冷，每天在廚房冰涼涼的，小傢伙放學後的點心這幾天都沒做了，今天周五，本來說給他做個蛋糕的，但是講真，客廳的暖氣和下午茶真的氣氛太好，不想動，鄰居媽媽說家裡有零食隨便吃點算了，吹著暖氣、喝著下午茶、看著電影就好，靜靜地做個淑女吧，下廚房這事兒先不要想了，這種就是典型的家裡有幫襯的人，不用操心，一切都家裡人幫著弄好了，才敢在這兒大發厥詞，我家可不行，大小祖宗都指望著我呢，我不做沒人做，所以，還是要準備好，就想看到他回來了端著盤子跟我說，媽媽，好香啊，我要吃。

但是暖氣我也捨不得離開，去冰箱翻了一陣子，今天應該可以偷個懶，家裡有餛飩皮，早上還買了香蕉的，做個香蕉卷給他吧，小傢伙平時喜歡香蕉，這次給他做個甜點他肯定更喜歡，我也不用各種搗鼓了，搬張桌子，東西在客廳準備好，等他放學回家再用平底鍋煎熟，五分鐘搞定，現做現吃，小傢伙一個人不知不覺吃了七八個，直說好吃好吃，抱著我不放，不鬧脾氣的時候怎麼看怎麼可愛哈。

食材：香蕉、細砂糖、餛飩皮

做法：1、香蕉去皮用勺子切斷，放細砂糖，香蕉和糖的比例是3:1，這個甜度是剛剛好的，太少香蕉加熱後會有點澀味，太多，太多就甜的太膩了啊。

2、香蕉和細砂糖充分混合，隨便用勺子將香蕉壓碎一點兒，不要成糊糊那種，要有顆粒狀這樣，不然等下不好包。

3、餛飩皮中間包上香蕉泥，周圍用水沾濕，對摺兩次包好，兩邊的角捏實，不會的看圖就知道怎麼弄的了。

4、平底鍋倒油燒熱，香蕉卷整齊碼好，小火慢慢煎，底部出現煎黃色的時候就可以翻面了。

5、兩面都煎焦黃就可以出鍋了，一定要小火煎，香蕉加熱會膨脹，太熱就會冒出來了。

溫馨小貼士：

1、 香蕉要選熟透的，就是香蕉皮上有黑色斑點的，但手感還是硬硬的，不要買那種太軟的，這種就熟過了，口感反而更不好，帶點生的話吃起來口感澀。

2、 用餛飩皮包香蕉泥的時候放中間，餛飩皮四周沾上水，對摺兩次包好，捏嚴實。

3、 這個香蕉卷本來是油炸的，家裡自己做用油煎也是可以的，口感也很脆，也不用另外處理多餘的油，油煎比較方便。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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