寒冬12月進補攻略，快收藏起來

冬天裡，人體應順應大自然氣候的變化，新陳代謝相對緩慢，在保健養生與飲食調理方法亦應著眼於「藏」和「補」，冬令進補有助於溫養陽氣增強體質。關於進補背後蘊含的中醫學原理，大家又了解多少呢？該如何進補吸收好又不上火呢？

攻略1 進補前先引補

天氣轉冷後，不宜大補，需適當引補，給腸胃一個循序漸進的適應過程，更有利於後期的進補養生。比如食用性質溫和的

花生紅棗湯、生薑燉牛肉

等是不錯的引補方式。

冬季喝碗熱粥，也是養生的好選擇。

小麥粥

可以養心除煩，

芝麻粥

可以益精養陰，

蘿蔔粥

可以消食化痰，

茯苓粥

可以健脾養胃……把脾胃養好了，進補才能吸收進去。

攻略2 冬天吃「三果」

梨、蘋果、獼猴桃

能去秋燥，潤肺胃，是冬季最好的水果。

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能；

蘋果有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效；

獼猴桃含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情。

攻略3 「黑五類」粥最養腎

「黑五類」是指哪五類呢？就是

黑米、黑豆、黑棗、黑芝麻、核桃

。

• 
  

  黑米：有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。



• 
  

  黑豆：有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。



• 
  

  黑棗：有補中益氣、補腎養胃補血的功能。



• 
  

  核桃：有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。



• 
  

  黑芝麻：有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

攻略4 多溫熱少寒涼

冬季本就天氣寒冷，飲食不宜吃生冷寒涼食物，

建議以溫熱食物為主

。

日常飲食，可以適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，或者多吃一些

糯米、栗子、紅棗、羊肉

等溫熱性質的食物，有助於增強身體的禦寒能力。

此時正是吃羊肉的時候，從中醫營養學角度看，羊肉性溫熱，可以溫胃禦寒，能在嚴冬帶給大家一絲溫暖。

攻略5 鹹味入腎補益陰血

根據「秋冬養陰」、「冬季養腎」的原則，

冬季適量多吃點鹹味食物，如海帶、紫菜以及海蜇

等，有補益陰血等作用。

「寒從腳下起」，是說若雙足供血不足，熱量較少，保溫能力較差，則易受寒。《諸病源候論》說，「腎主腰足」，因此，

熱足是冬季的養腎良方

。建議臨睡前每晚堅持用40℃-45℃的熱水泡腳，晚上7-9點，是腎經氣血最弱的時候，泡腳正好可以補充氣血，促進全身血液循環，增強防病能力，消除疲勞，改善睡眠。

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