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老乾媽越來越難吃?當地人透露實情,原來是真的「變味」了

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導語:在我們平時的生活中吃飯的時候,除了配菜之外,也會需要一些醬,要是說起這個,相信一大部分人腦力出現的第一個名字就是老乾媽了吧?反正我對這個是有很深的印象的,當時在上學的期間,最喜歡買一瓶這個放在宿舍里備著了,有時候會買一些饃饃或者烙餅就上它,晚上加個餐,我記得那當時不光自己吃,還招著自己的舍友一起來,那時候雖然看起來挺寒酸的,但是其中的味道真的忘不了。好久沒吃了,前些日子碰到就買了一個,但是感覺味兒似乎變了,我看到網上不少的人也都有了這樣的說法,這其中有什麼原因呢?

有一些網友說,主要是因為我們現在生活越好了,可以選擇的同類型產品也多了,什麼東西多了,肯定就不會覺得有什麼特別的了,而以前我們可是吃啥都香,自然從心底里覺得它最開始的味道好。其實小編也不否認有這層原因,但是更大的原因可能是本地人說的這個吧?

有和它產地是同一個地方的人說,在開始一直到前幾年的時候,做這個的原料都選用的是黨武的辣椒,但是幾年前,那一大片專門種植這種辣子的土地被批給教育事業,建大學城了,於是一直延用的花溪和遵義品種產量急劇降少,也就導致價格上漲了很多,但是寶寶們也都知道這一整瓶的量還是挺多的,而價錢賣的也不貴,商家們肯定不會虧本去做的,所以為了將成本控制在原來的範圍內,就換成了其他量大,但和之前差不多價位的辣子了。

原料變了,味道肯定也會有差別的,有的人還說,現在為了掩蓋這個問題,在裡面加入了很多調料和添加劑,所以人們才會覺得味兒越來越重,變得不好吃了,這個其實我也不能隨便的下結論,就不說了。

結語:不過據內部的人說,他們一直堅持原來的製作方法和工序,依然選用新鮮和優質的材料去熬制,所以這可能也是一部分人沒有發現不一樣的原因吧。不管什麼其中有什麼因素變了,顧客們也都是希望能吃到一個好的味道,如果能回到原來的就最好了,以後還是希望它能伴著我們一起。

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