寶寶吃什麼補腦又增加記憶力 幾款益智補腦食譜 孩子越吃越聰明

兒童益智補腦食譜

在寶寶成長發育的過程中，補充大腦營養對大腦的發育非常重要。大腦的營養供給不足，會造成大腦發育不完善，會直接導致孩子的聰明程度不夠。為此，媽媽們經常在寶寶的膳食中添加核桃、南瓜、雞蛋等有助健腦益智的食物，助力寶寶開發大腦，讓寶寶越吃越聰明！

兒童益智補腦食譜

寶寶益智補腦食譜：核桃玉米奶

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質和十幾種重要的構成腦神經細胞主要成分的氨基酸，以及對大腦神經細胞有益的維生素及鈣、磷、鐵等、鋅等，寶寶多吃核桃有強健大腦、有效改善記憶力的功效。玉米中的纖維含量非常高，富含谷氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等，能夠很好的促進寶寶大腦發育。

食材：核桃適量、鮮玉米2根、牛奶適量、水適量

做法：

1、核桃剝殼，留核桃仁；

2、鮮玉米掰下玉米粒，洗凈，瀝干；

3、玉米粒與一小把核桃放入破壁機，加少量涼白開，攪打成玉米汁；

4、玉米汁過濾後倒入小鍋中，再加入適量牛奶，稍微加熱即可讓寶寶食用。

兒童益智補腦食譜

寶寶益智補腦食譜：南瓜百合奶昔

南瓜中含有鉀等多種礦物質，這些成分對孩子大腦的發育有促進的作用。寶寶吃百合不僅能補充身體所需的能量微量元素，還可以開胃、安神，有助於增強體質的作用。

食材：百合1朵、南瓜小半個、配方奶200毫升

做法：

1、南瓜去皮，洗凈，切小塊；

2、百合掰開，洗凈；

3、百合與南瓜放蒸鍋中蒸熟；

4、取出蒸熟的南瓜與百合，放入破壁機中攪打成泥；

5、打好的泥倒入配方奶中，攪拌均勻，即可食用。

兒童益智補腦食譜

寶寶益智補腦食譜：蝦皮雞蛋羹

雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，雞蛋黃中的卵磷脂被吸收後釋放的膽鹼可避免智力衰退，並改善記憶力。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，而且蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。

食材：蝦皮1小撮、土雞蛋2個、溫水140毫升、醋少許

做法：

1、蝦皮洗凈，用熱水燙一下，並擠干水分；

2、雞蛋磕入碗中，打散，加入溫水，攪打均勻；

3、將蛋液過篩入容器中（能經高溫），上面放上蝦皮；

4、進蒸鍋中，水開後中火蒸十五分鐘左右，如希望蒸的完美一些，要用保鮮膜蓋住；

5、取出蛋羹，加點香油、醋，撒少許蔥花即可。

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寶寶益智補腦食譜：橙味豆花

橙子中含有的維生素C可幫助神經細管向大腦輸送營養成分，寶寶食用橙子對智力發育很有幫助。豆類含有豐富的蛋白質、必需氨基酸、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等，尤其豐富的谷氨酸是大腦賴以活動的物質基礎，孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

食材：橙子1個、日本豆腐1塊、白砂糖適量

做法：

1、橙子在頂部四分之一出完全切開，用勺子將橙肉挖出，小心不要把皮弄破了；

2、橙肉用紗布包住，擠出橙汁，放入小鍋中；

3、加一小勺白砂糖，小火加熱至溫熱，攪拌讓白糖融化；

4、日本豆腐放入沸水鍋中焯燙，撈出，切成片；

5、豆腐片放入挖空的橙子中，再倒入放涼的橙汁；

6、攪拌均勻後即可讓寶寶食用。

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