早餐非常重要，做早餐非常麻煩。這是普遍的共識了，尤其早上時間還比較緊張，上班的上班，上學的上學。小編作為一個懶人，有時只能為了生存放棄吃早餐了。但是直到小編髮現了一個犯規的早餐做法，只用2分鐘就能搞定，強烈推薦給沒時間做早餐的朋友！

有的朋友肯定覺得我在騙人，其實能這麼快是因為我用了一個「秘密武器」，就是藕粉。只需在藕粉里放上喜歡的配料，熱水一衝就成了1碗懶人的早餐羹，絕對比泡麵還快，關鍵還更加美味又健康。為了避免打廣告的嫌疑，小編自製了藕粉。想做的朋友選擇市面的藕粉就可以哦，快點學起來吧~

藕粉

By 小白菜養生坊

配料：

藕粉 10克、腰果（熟） 10.5克、葡萄乾 8.5克、蔓越莓 4.5克、花生仁(炒) 6.5克、芝麻 3克、冰糖粉 7克

烹飪步驟：

1.先把鮮藕洗凈，再把洗凈的鮮藕搓碎，搓碎的藕加清水洗漿

2.用紗布過濾，沉澱3小時

3.把清水倒掉得到藕漿

4.把藕漿放入簸箕晒乾

5.把大塊的藕漿捏成碎塊，再晒乾

6.最後搗碎成藕粉

7.將搗碎的藕粉倒入碗中，加腰果，再加葡萄乾，然後加蔓越莓，再加花生仁，加黑芝麻，加冰糖粉，再加少量涼開水攪拌均勻

8.最後加95度以上的熱開水，攪拌均勻就可以了

烹飪小貼士：

1、注意在泡的時候，要用95度以上的熱開水。飲水機上的開水溫度是不夠的哦，溫度過低藕粉熟不透，沒有這種粘稠透明狀。

2、注意要先加少量冷水（剛好沒過藕粉的量），然後攪拌到沒有顆粒狀的藕粉為止。然後加入滾燙的熱水，一邊加一邊進行攪拌。這兩步是必不可少的，關係到藕羹的質量。

3、蓮藕的營養價值十分高，其中富含鐵、鈣等微量元素，還含有植物蛋白質、維生素以及澱粉含量很高，有明顯的補益氣血功效，能增強人體免疫力。故中醫學稱其：「主補中養神，益氣力之佳品」。

這麼方便快捷的早餐做法，你學會了嗎？

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