大雪 | 圍爐煮茶 有愛的冬天不寒冷

大

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雪

12月7日，今日大雪。

「大雪」是農曆二十四節氣中的第21個節氣，太陽到達了黃經225°的位置，是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。

《大雪》

李世民（唐）

凍雲宵遍嶺，素雪曉凝華。

入牖千重碎，迎風一半斜。

不妝空散粉，無樹獨飄花。

縈空慚夕照，破彩謝晨霞。

大雪各地習俗

吃臘肉

俗語云：小雪腌菜，大雪腌肉。大雪節氣的時候人們會開始宰殺豬羊，在上面撒上食鹽、八角、桂皮、花椒等調味品，經過熱鍋翻炒後將體液壓出，然後用鹽滷，或者進行熏烤，等到過年的時候再食用。

滑冰

大雪節氣時，北方的河面上基本已經凍結住了，這個時候人們會帶上孩子來到冰面上進行滑冰和玩鬧，同時可以欣賞到「北國風光，千里冰封，萬里雪飄」的景象。

大雪養生

進補

「冬天進補，開春打虎」,大雪是「進補」的好時節。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

大雪小提示

1

大雪節氣，我們應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。俗話說;「寒從腳下起」，腳離心臟最遠血液供應慢而少，皮下脂肪層較薄，保暖性較差，一旦受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病力下降導致上呼吸道感染，因此，大雪節氣要注意足部的保暖。

2

大雪節氣，要注意保持情緒的穩定、平和，起居和運動有規律。冬季日短夜長，要注意早卧遲起，不要熬夜，不要過早起床晨煉，「必待日光」。

3

大雪節氣，室內氣候乾燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。

大雪之後，最宜飲一些溫暖溫和的茶類，如老白茶、紅茶、熟普及去了生澀的陳年生普等，都是很適宜的茶品。

冬日裡，溫順紅艷的紅茶，怡情悅性，溫暖身心，又可搭配多種喜歡的牛奶、生薑、水果等調飲，煮品等。

如有幸得之能煮的好茶，如老白茶、遠年普洱茶、陳年黑茶、隔年的上等烏龍茶、老紅茶等，與三五好友或家人，圍爐烹茶夜話，那是極好的......

這款

老白茶是相當耐泡的，

大家可以嘗試煮著喝，

更為別有一番風味，

天氣漸涼，家人圍爐而坐，煮茶閑聊，

幸福也不過如此了吧。

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