大雪後這菜最好吃，才3毛錢一斤，可別小看它，比大白菜好吃百倍

導語：室外種植的蔬菜確實比大棚蔬菜更香更好吃，以前聽媽媽說過，冬季大雪過後，或者下霜時，白菜是最好吃的，這樣的白菜入鍋炒更容易軟爛，口感也更好吃，吃過的朋友們應該都有體會。

今天早上見到一位農村大姐賣自家的黑葉白，說這是黃心品種，價格相當便宜，3毛錢一斤，它比大白菜還便宜，但卻比大白菜好吃百倍。通常咱老百姓用它炒豆腐、炒豆皮、做羊肉湯、炒饊子等等，下面我就給大家介紹這菜簡單又好吃的做法。

食材：黑葉白2棵、蒜末5克、植物油1大勺、食鹽3克。

做法：

1、黑葉白用刀去掉根部，摘除老葉，一個一個掰開葉子清洗乾淨後控水。

2、鍋中倒入植物油燒至六成熱，加入蒜末爆香，然後加入黑葉白到鍋中。

3、大火翻炒此菜，加入少量食鹽，均勻撒入菜葉子上面。

4、大火爆炒幾下，見菜梗變軟，可以用筷子戳一下，能戳爛即可，喜歡雞精的朋友可以加點雞精，我家很少吃雞精，其實只需要油和食鹽，這菜就很好吃了。

5、裝盤上桌，成品圖出爐，軟爛入味，很好吃，冬天吃它，再配上一盤蒸熟的鹹魚臘肉，香極了，是咱們普通老百姓，最常吃的家常菜。

黑葉白只有3毛錢一斤，太便宜了，冬季可以多吃，比大白菜和小青菜都好吃，你覺得呢？如果你有不同的意見和看法，可以在下方給我留言、轉發本文和關注我。

這盤菜成本5元，冬天吃牛羊肉不如吃它，口感極其好，味道特鮮美

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