大師時代好喝嗎，多少錢一餅？

從1940年建立之日起，到2018年，勐海茶廠已經在茶界奇蹟般地存活了78個年頭。78年的時間說長不長，說短也不短。在這段漫長的時光里，它親眼見證了一個又一個茶廠在風雨激蕩的歷史流變中砰然坍塌，見證了普洱茶的孕育壯大，也見證了大益越來越好的現在。

從漫長的78年制茶之旅一路走來，從茶界的無名之輩進軍為炙手可熱茶界大師，大益的一舉一動都在震顫著整個普洱茶行業，無論是業界威名，還是在其品牌影響力上都可謂是空前絕後的。

【產品規格】150克/餅，357克/餅

【參考價格】略

自雙十一茶葉大數據爆出大益「雙十一」成交額達9千萬元，6秒鐘大益千山一葉6秒售罄，連續4年榮居天貓雙11茶行業銷售冠軍再到茶博會上驚現天價茶品......大益彷彿一夜間成了這個時代的弄潮兒，莫非這是獨屬於大益的舞台？「從秦漢鐵血鍛就民族之魂，到當代相思如茶的雅頌江山」，未來終究是「大師時代」。

在普洱茶大熱的年代，茶企的命運由它們自己主宰。而大益推出的2018年重磅新品「大師時代」（1801）是對勐海茶廠建廠78周年最好的紀念，是對優質茶品的完美詮釋，是一代又一代的茶人匠心傳承。

2018年，這個「大師經濟」泛濫的年代了，「大師時代」的問世，無疑將成為時代的最強音，優質的茶品質量也正是像大益這樣的茶企走得久走得遠的王道。

大益立足於雲南高山雲霧環境的優質茶樹生長根基，以勐海地區名山名寨大樹茶為原料，為我們精製「大師時代」這樣的好茶。其茶湯蜜香濃郁，柔和溫潤，湯質純澈，一如它的名字一樣，是大師之作，兼具大師風範。

那麼，「大師時代」，一款被譽為衝刺20萬的「黑馬」，到底是什麼滋味呢？接下來就帶著這些疑問一起去品鑒一下吧。

一、沖泡

品鑒時間：2018年11月30日14：10

天氣：晴

品鑒人：簡書

1.備具：175ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個，茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。（白瓷蓋碗的包容性是很強的，可用於任何茶類的沖泡，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽，更有利於欣賞茶湯的顏色。）

2.備茶：用茶針撬7克干茶

3.沖泡：

水溫：第1-3泡時保持93℃；5泡以後保持在95℃；8泡以後可注入沸水；

溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時具有提高茶湯的香氣和口感；

洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

沖泡：1-2泡時，高沖、旋轉；3-5泡時，高沖、定點；5-8泡時，低沖、定點；

4.沖泡注意事項：

注意調控水溫，後期水溫適當到98℃最好；

泡茶之前一定要溫杯，包括蓋碗或者紫砂壺、公道杯、品茗杯等；

注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；

根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。

二、品鑒

以2018年1801批大益「大師時代」普洱茶（生茶）品鑒為例：

第1泡：入口清甜，生津回甘只在轉瞬間，蜜香濃郁，香飄滿堂；

第2泡：茶湯如江南女子那般溫婉細膩，絲絲點點的苦澀氣息在舌面泛出，頓時整個茶湯的滋味層次提升到了一個極高的檔次，生津回甘接洽得恰到好處，二者形成無縫連接，簡直堪稱完美；

第3泡：這一泡喝出了類似吃冰棒那種入口即化的感覺，淡淡的甘甜中摻雜著些許苦氣，但很快就被從口腔兩側席捲而來的強烈生津給掩蓋住了；

第4泡：小嘬一口，感覺茶湯的甜度有了一個質的飛躍，甜度上升很大，茶韻強勁，清涼感十足，胃部溫熱，生津回甘涓久；

第5泡：湯質綿軟，純澈，喉韻通透，似山間飛瀑飛流而下，一股強烈的清涼感充斥著口腔里的每一個細胞；

第6泡：清雅的蜜香味道在茶湯里翻滾沉浮，綿潤輕柔中的一點略微的苦味使茶湯滋味更顯豐厚；

第7泡：茶湯里的苦味有一點點加重的跡象，生津回甘迅猛，口齒生風；

第8泡：苦澀味化盡之後，整個味覺細胞都充斥在一覽無餘的甜蜜氣息里；

8泡以後，茶滋味依然十分飽滿，清甜中不失溫潤，徐徐生津。

綜合推薦：條索緊結，顯毫；杯底蜜香濃郁，花香淡雅；茶湯明黃透亮；入口綿潤清甜，蜜香清雅，生津回甘迅疾，清涼感受繞舌三尺，綿綿不絕；葉底油潤有光澤，呈墨綠色，極富韌性。

這款茶的內質較為豐富，耐泡度極高，數泡之後湯感層次依然很豐厚。湯質純澈，滋味甘美，值得收藏。（本圖文系說茶網原創稿件，作者：簡書，未經允許，禁止轉載，配圖均源於說茶網圖庫中心）

如需購買，

請添加說茶網思思個人號：5810670

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