白面不要再蒸饅頭了，不用揉面就可以吃到美味的點心，營養豐富

今天教大家做一道、油而不膩外表酥酥的油炸糕

食材：

麵粉100克、胡蘿蔔1個、青椒1個

雞蛋1個、溫水適量、酵母1克、白糖3克

把麵粉到入盆中，酵母，白糖、雞蛋打入盆中

攪拌均勻，溫水慢慢加入，一直攪拌

攪拌至這種稀稀的狀態就可以了

蓋蓋醒發半個小時左右

趁面醒發的時間，把胡蘿蔔、青椒切成丁，越小越好

半個小時後，面發好了、把準備好的胡蘿蔔丁、青椒丁倒進去

來回攪拌，注意要Z型攪拌、要不然容易起筋

鍋中加油，油溫至5成熱

把一個無油無水的勺子放入鍋中預熱、勺子裡邊留些底油（防止麵糊到勺子上粘住）

取一勺攪拌好的麵糊倒入勺子中間、成型後慢慢的撤出勺子

炸制兩面金黃色就可以出鍋了、就這樣外酥里嫩、蓬鬆暄軟的油炸點心就做好了

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