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你的杯子暴露了你的品位

主人杯,顧名思義,即主人平時使用的品茗杯,與客人用的有所區分,以示身份的不同,也是品味的象徵。

一般來說,主人杯會更加精緻一些,可能是重金求得,或有特殊紀念意義。茶道圈有句耳熟能詳的話,叫作「不自杯不成席」,所以品茗達人們,都備有主人杯。

它可以顯露出持有者的身份、品位、喜好,是茶人的半張名片。當一個人拿出自己的品茗杯時,你可能就已經讀懂了他60%。

身邊常喝茶的朋友,有人喜歡大快朵頤大杯暢快,有人喜歡慢聲細語小杯品酌,還有愛用盞的,甚至茶碗的擁躉也不少。各種喜好林林總總,不過每個人的收藏都不少,多則數十,最少的也有十幾隻。為何要這麼多的杯子,無外乎個人喜好和習慣,見過說自己只要一隻杯就OK,但最後也都成功入坑。而且喝茶講究不同的杯子,適宜不同的茶。這就像喝酒,啤酒要用大杯才能喝出氛圍,紅酒要高腳杯才能喝出情調。同樣,我們普遍認為喝普洱、白茶,矮身廣口的杯子比較適合,喝烏龍茶則適宜聚香更好的高挑杯型薄胎杯。

可這些講究到底有沒有道理?這麼多杯型怎麼選到自己最適合的呢?我們把自己的一些淺見粗略整理了一下,希望為糾結於此的朋友提供一點點參考,如果能有所助益,欣慰之至。

鍾愛雞心杯的老友曾比喻:一隻好杯,當如女子風情,讓人意猶未盡。

拿一隻器型規矩的鈴鐺杯,倒扣在茶席上如同漂亮的小鈴鐺,靈氣十足。高挑的身形,不僅出落的優雅,帶來持久的鎖香效果也最好,是很多喝岩茶、單樅的茶友首選。可惜如今鈴鐺杯衍生出不少其他的杯子,反而這種古韻的器物,只有少數資深老玩家懂得欣賞了。

相反,廣口矮身的杯子被很多玩家鍾愛,比較有代表性的是淺杯,尤其喜歡普洱的朋友幾乎人手一杯,所以約定俗成叫做「普洱杯」。這類便於觀湯散熱,斟滿一杯茶香四溢,還未入口已感覺很提神。

如果杯中繪有內畫,則更多一份賞玩情趣,心情很容易放鬆下來。沏一杯普洱或老白茶,簡直絕配。

還有一種中規中矩的器型也很流行,最知名的是壓手杯。作為目前普及率最高的一隻杯子之一,六百年來就沒離開過喝茶人的手,已經好用到無需多言了。

與壓手杯有幾分神似的靜心杯,是被很多朋友稱道的另一款經典,握感和唇感在不少玩家心中都排在第一。靜心杯不像壓手杯那麼厚重,更小巧精緻些,端起來也不會覺得墜手,易用性和賞玩度都不錯,指尖盈盈一握,女孩子用起來也很舒服。

相對而言,容量小一些的其他杯子,我們習慣統稱為玲瓏型,比較適合品茗慢酌。

杯子除了把玩品賞,實用性也更強,更是你個人品味的體現。

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