染上病後被國人放棄，卻被美國發揚光大，如今想吃還要從美國進口

世上每個地區都有自己獨特的「土特產」，拿我們國家來說，山東有出了名的紅富士蘋果；新疆有哈密瓜，有香梨，有超大號的紅棗；海南有椰子，有榴槤，有吃不完的菠蘿；內蒙古草原有特有的酸奶疙瘩；東北有怎麼都吃不膩的大米。

我國每個不同的地區至少都有一兩樣特產，更不用說整個世界了，要知道，現在市場上許多昂貴的蔬果幾乎都是從國外進口的呢，大概這就是這個世界的神奇之美吧。

今天，我就要向大家介紹一種幾乎全靠進口的黑褐色大米，它原本是我國古老的糧食，現在卻被美國發揚光大。

這就不和大家賣關子了，它的名字叫菰米，我們經常會聽到泰國香米、東北大米、珍珠米、秈米，這菰米又是一種什麼米呢？想必很多朋友都沒聽過。菰米，是一種叫菰的植物的果實，菰被列為禾本植物，既然是禾本植物，那它一定就和禾苗有許多共同點。不錯，菰的幼苗長得很像普通的禾苗，都是細長的，尖尖的。

到了生長後期，菰就長得有些像蘆葦了，但它的葉子又沒蘆葦的葉子寬，菰最高可以長到一個成人那麼高。菰開的花也像稻穀的花一樣，都是小小的聚集在一堆形成長條狀。菰米就是菰開花抽穗後的果實，它和普通的米有很大的不同，不僅是因為它外表看起來不一樣，更多的是因為它非常稀有。

大家可能都知道茭白，有些地方叫高筍，但很多人都不知道菰米，茭白就是菰。

一旦菰被感染上黑粉菌它就不能抽穗，不抽穗就不會結米，恰恰感染上這種黑粉菌唯一的壞處就是它不能結米，對於植株而言是沒有其他影響的，它既不會病死又不會有毒，相反它的莖部還會不斷膨大，最後就變成了我們現在吃的茭白。

現在的人工種植的茭白幾乎都不會結米，因為它已經被培育成蔬菜了，只會長出茭白。現在市場上賣的菰米都是大多數都是從美國進口的。這說起來還有一段歷史故事，因為菰容易染上病菌，加上又不好採摘，所以古代的勞動人民就放棄了種植菰米，改為培育茭白，因此現在大多數菰米都是從美國進口。

菰米很稀有且極富營養，它含有的蛋白質是普通大米的一到兩倍，不僅如此，它還能調理腸胃，解煩悶，還能止渴呢，是一種非常珍貴的大米，畢竟古書里它還被列入「六穀」，有3500多年的歷史呢。

朋友們，你們怎麼看待這種稀有的大米呢？歡迎留言交流哦！

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