日本三大名城分別指哪三座城 這三城有何特點

日本三名城是指在日本江戶時代初期，由築城名手加藤清正、藤堂高虎所擔當興建的城堡中，3座最宏偉出色的城堡，即名古屋城、大阪城、熊本城。

雖然最優秀的城堡應屬江戶城，但因為江戶城乃幕府將軍的居城，不與其他城堡位列同格，所以這3座城堡可謂僅次於江戶城的一等名城。

日本三大名城：

1、名古屋城

名古屋城是位於日本愛知縣名古屋市的城堡，江戶時代是尾張藩藩主居城，別稱「金城」、「金齜城」。其與大阪城，熊本城被合稱為「日本三大名城」。 [1-2]

名古屋城為德川家康於1612年所建，經二戰戰火損毀，1959年修復了倖存的建築。雖已不復當年舊貌，但城堡的規模仍可一窺，加之其內的2000多株櫻花樹，花開時節所有建築掩映於粉煙之中，景象動人。

名古屋城美食：

名古屋的飲食不僅有日本傳統的生魚片、壽司，還有自己所特有的美味，可謂形色雙全，餐館環境雖風格不同，亦有著同樣的精緻，處處細節都在挑逗食客的味覺。和其它地區的日本人一樣，名古屋人也很喜歡吃麵食，精心打制出來的平面(Kishimen)就是其中的一種，酷愛醬料的名古屋人，連麵條都以整鍋紅豆醬汁燉煮，這一名為醬煮烏冬的特別麵食，與平面一起成為名古屋的知名面點。至於在醬豬排以及各類燉煮菜肴中加入醬料，在名古屋更是不足為奇。還有用miso作為調料的糊面，也是不可多得的美食。Temmusu和Uiro是名古屋的特色小吃。另外，油炸面拖蝦、天結、鰻魚飯等以海味取勝，米粉糕、雞肉刺身則以優等材質和精美賣相受寵，聞名天下的天婦羅飯糰，亦是名古屋的本土美食。

名古屋城

名古屋城

醬煮烏冬

2、大阪城

大阪城，位於日本大阪市中央區（古屬攝津國東成郡）的大阪城公園內，為大阪名勝之一，和名古屋城、熊本城並列日本歷史上的三名城，別名「金城」或「錦城」，由豐臣秀吉建造，是豐臣氏的本家所在。

在安土桃山時代是豐臣秀吉的居城。後來德川家康以兩次大坂之役（冬之陣、夏之陣）消滅了豐臣家，此後大坂城成為德川幕府控制西日本大名的重要據點，現在大阪城被認定為日本國家特別歷史遺迹。

城郭含城下町等周長約7.8公里，與江戶城初期（內郭）相當，大約是老上海縣城的規模（江戶後期含城下町外郭周長約15.8km，相當蘇州府城的大小）。

大阪城天守閣

大阪城天守閣本來是於十六世紀由豐臣秀吉所建。為了建造大阪城，他命令全國的諸侯都要參與興建工程。許多護城河及城郭的石塊也是由各地諸侯所捐獻而來，並且在三年內動用了數十萬名的勞工，以其辛苦的血汗建造而成。大阪城外整個長達 12 公里 的石牆，估計約動用了 50 萬塊的石塊。整個大阪城的建築結構共分成內城、中城與外城，雖然經過戰亂，但是內外兩道護城河以及兩道高大的石壁至今仍然保存完好，只是從殘存焦黑的石壁仍可懷想當年德川與豐臣交戰時的慘烈情形。其它如大手門以及多門箭樓則被指定為重要文化財，頗值得觀賞，除此之外，在櫻門的部分則有一塊約有36 帖榻榻米大的石塊，更讓觀者匪夷所思，到底當年是花費多大力氣與血汗才得以鑲鉗豎立在石壁之上。

大阪城

大阪城

3、熊本城

熊本城位於日本熊本縣熊本市中央區，別名銀杏城，是日本著名景點之一，「熊本城跡」被指定為國家特別史跡，其中櫓、城門、塀等13棟建築被指定為國家重要文化財，與大阪城、名古屋城合稱為日本三大名城。加藤清正建造此城時，考慮到發生圍城戰時城內需要有食物供應，因此便廣植銀杏，為戰備存糧，所以又名銀杏城。

熊本城由名將加藤清正耗費七年心血建造完成，前身是室町時代的隈本城，面積達98萬平方米，是安土桃山時代的代表性建築。熊本城大部分建築於1877年（明治十年）在西南戰爭中被燒毀，現存建築於1960年（昭和三十五年）開始陸續重建。

熊本城美食：

熊本的飲食風格以自然取向為主，多半的店家都是標榜使用熊本當地原產的食材為原料而創作出的各種風味料理。對於初次到此的遊客，吸人注目的則是寫著「熊本鄉土料理——馬肉料理」的牌子，而且到處都可以看到賣馬肉的店鋪。

馬肉在熊本也被稱為「櫻肉」（由於切成片的馬肉一接觸到空氣，肉色就會馬上變成櫻花色而得名），是節日宴席上不可缺少的菜肴。熊本的馬肉料理種類很多，有生馬肉、串燒、馬肉燒肉、馬肉涮涮鍋、馬肉櫻花味噌鍋、馬內臟鍋、馬肉角煮、馬肉天婦羅、馬肉飯糰等，烹調方式超過40種。

馬肉易消化，多吃不膩，而且馬本身體溫很高，抗菌性很強，所以才可以作為食用刺身。馬肉含礦物質比牛肉和豬肉都高，高蛋白低膽固醇尤其適合愛美的女性。另外，馬肉含有降低膽固醇的脂肪酸，對老年人也有益。加上馬肉本身無異味、微甜、肉質柔軟，在遊客中很受歡迎。

熊本城

熊本城

熊本城馬肉

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