去威士忌酒吧約會, 為女生這麼點酒絕對不會出錯！

時尚 12-10

原標題：去威士忌酒吧約會, 為女生這麼點酒絕對不會出錯！

品飲威士忌近年來成為了一種全新的消費熱潮，甚至有些威士忌還成為了投資收藏家們的最愛，其升值空間堪比藝術品。也許在大家固有印象中威士忌一直都和奢華的生活品位息息相關，但威士忌真的是這樣嗎？帶著這個疑問，Mr Tiger這周專門來到了中國最年輕的威士忌收藏家：啃老師 的工作室中去尋找答案。當然別忘了啃老師在文末還給大家準備了「一瓶威士忌福利」哦。

△ 啃老師

其實來到啃老師的工作室之前，Mr Tiger作為一個威士忌愛好者在路上思考了很多問題：比如怎樣才能喝出各位老饕每天所描述的：泥煤、奶油、香草味？有哪款威士忌最值得收藏投資？但經過仔細思考之後，Mr Tiger覺得其實更應該讓大家通過啃老師的思考和分享，來重新認識下：威士忌－這種僅需一張IMAX電影票的價格就可以接觸到的高品位生活方式。

太格有物：對於很多初次接觸威士忌的朋友來說，他們應該如何打開自己對於這種文化的認知？

啃老師：有四個字想送給剛剛接觸威士忌朋友「保持簡單」，每一支威士忌都是一個獨立的個體，選擇自己喜歡的飲用方式，嘗試不一樣的威士忌，用最通俗易懂的文字去描述你感受到的每一款威士忌香氣組合，大膽的說出你喝到的或你想喝的威士忌風格。

在國內絕大多數五星級酒店甚至是專業的威士忌吧，都把威士忌按照產區分類，甚至還有一些按照字母分類，這些都起不到威士忌的傳播作用，簡單點，威士忌離你也會越來越近。

△ 啃老師工作室陳列細節

太格有物：如果男生去酒吧為心儀的女生點杯威士忌，選擇哪幾款酒既顯品位又不會出錯？

啃老師：白州1973單一麥芽日本威士忌，可以純飲，也可以讓Bartender為你調配一杯「白州森香」清爽宜人，精緻細膩的質感，是很好的開胃酒。

△ 白州1973單一麥芽日本威士忌

克里尼利基14年單一麥芽蘇格蘭威士忌，外號：小貓。這一支威士忌有柔順的口感和迷人豐富的果香，非常可愛和討喜，女孩子都會喜歡這隻迷人小貓。

△ 克里尼利基14年單一麥芽蘇格蘭威士忌

麥卡倫12或18年雪梨桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，柔順飽滿的感受，更是高貴的類型，在任何時間地點選擇麥卡倫都不會出錯。

△ 麥卡倫18年雪梨桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

如果女生性格比較個性且獨立，那必須為她來一杯阿貝10年，這一款的個性外表狂野張揚但內心卻非常甜美，會讓這個女孩覺得你很懂她，同時又能彰顯你的品味。

△ 阿貝10年威士忌

泰斯卡10年，烈火情人，直接乾脆，煙熏和海洋風格，而且力量十足，香料味兒突出非常迷人，就像你見到這位俏佳人時怦然心動的樣子一樣，直接告訴她：我喜歡你！

△ 泰斯卡10年威士忌

太格有物：由您所創辦的「紅圈生活研究所」無論從威士忌品鑒會到藝術展的合作，都在傳遞著一種高品質的生活方式，您平時是如何將這些不同的文化通過威士忌連接在一起，並一一為大家呈現出來的？

啃老師：我們希望可以成為威士忌圈的一股先鋒力量，把威士忌的可愛和時髦傳遞給大家。很多人一提到威士忌就想到古典英倫，一群大鬍子圍在一起搖著方杯里的冰球抽雪茄，但實際上威士忌也照樣可以年輕且有趣。

我們相信作為真正的「酒鬼」，是不會去排斥任何一種讓你嗨起來的酒精的，只是缺少一個機會去真正認識它。而為了這個契機，我們便努力去發現和舉辦有趣的活動：你喜歡當代藝術，那來我們這裡看看畫展順便喝一杯；你喜歡聽音樂，走，我帶上你和酒去最好的爵士俱樂部聽場演出。

就像我第一個問題說的那樣，把喝威士忌變的簡單點，不去拘泥於一個框框，就會發現這些讓你活得更開心的東西其實都是相通的。

太格有物：聽說您最近開設的新店，又將威士忌文化演繹出了新的高度，不妨跟大家聊聊這家新店對比傳統威士忌酒吧有哪些設計亮點和好玩的活動？

啃老師：紅圈生活研究所的第一家線下體驗店Bubble Dogs & Bowtie Bar，落戶在北京新城國際底商，邀請國內最頂級的室內設計團隊anySCALE親手打造。

看名字里就能發現這家店有趣的地方，是因為這裡是兩個品牌的集合空間，晚上的Bowtie Bar除了擁有國內最全最專業威士忌品類，還增加了白天Shop的模式，我們以買手店自居，為你提供最合適的酒精解決方案，也就是說幾乎全天候恭迎你來玩，走進來隨時都可以用非常划算的價錢買到更加有趣的整支威士忌，體驗感非常強。

而白天外場就是名字里的Bubble&Dogs，Bubble意思是氣泡，這裡有非常齊全的香檳和起泡酒還有一些有趣的汽水，喜歡帶氣兒的朋友絕對要來這裡看看，同時我們把傳統認知里高級的香檳，搭配團隊研發的美味熱狗，把「上流生活」和「市井風味」結合在一起，形成非常鮮明的對比，同時再一次把我們簡單點的喝酒哲學傳達給每個人，形成一個非常有趣的空間。

太格有物：從傳統的蘇格蘭威士忌到現在流行的日本威士忌，以及愛爾蘭、美國、加拿大這幾大威士忌產區，你覺得如果從穿衣搭配來形容他們各自的口感和風味，它們應該都屬於哪種穿衣風格？

啃老師：日本威士忌非常純碎和素雅，跟日本的飲食和藝術文化非常一致，衣服風格我覺得是簡單，乾淨和素雅風格；美國威士忌，我想到了牛仔，跟優雅精緻沒任何關係，狂野不被馴服，所以牛仔服裝更合適；蘇格蘭威士忌如今的世界已經非常的豐富多彩，秉承傳統大膽創新，我選擇復古的著裝。

太格有物：每位紳士對於味覺的感知都是有階段性的，經過這些年對於威士忌文化的深入探索，回顧現在它對你來說更加意味著什麼？

啃老師：其實這幾年我越來越能理解，村上春樹那本書《如果我們的語言是威士忌》裡面字裡行間所展現的意義，在狂風呼嘯的早晨，在陽光溫柔的下午，在無拘無束的周末，在加班晚歸的夜，打開冰箱，什麼都不用想，隨手拎起一瓶，給自己倒上一杯，喝下去，所有的煩惱都會消失，就這麼舒服地松下肩膀，簡單地沉醉在酒里，這就是威士忌的意義。