你知道網紅喜茶攤上抄襲大事了嗎？

奈雪和喜茶，是新派茶飲的兩大代表品牌，

就算你沒喝過，也一定聽說過他們的名字，

尤其是以「排隊時間巨長」而出名的喜茶。

近日，奈雪創始人直指喜茶抄襲自己的產品！

捂住logo真的傻傻分不清

奈雪罵喜茶不要臉, 喜茶懟奈雪沒腦子,

網紅店開撕, 你站誰？

今日重磅福利

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奈雪和喜茶終於開撕了

奈雪創始人彭心在朋友圈指責喜茶抄襲自己的產品，說「我都替你沒意思了」，喜茶創始人聶雲宸不甘示弱，立即回擊彭心幼稚，不懂「抄襲」與「創新」的差異。

*圖片來源：網路

Uni醬認為，喜茶和奈雪開撕是早晚的事，因為二者無論是品類，定價還是選址，都非常相似。

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兩個網紅店的「近身肉搏」

以兩家的重點發展城市「深圳」和「上海」舉例，在上海，喜茶與奈雪有1/4的門店選址重合，而在深圳，重合率高達70%。

*圖片來源：DT財經

同為廣東老鄉，在深圳海岸城的「網紅茶飲一條街」上，喜茶和奈雪の茶的門店僅僅相距132米。雖然早期的喜茶走的是傳統「路邊小店」路線，但隨著消費升級，自2015年起，喜茶開始選擇和奈雪一樣的商場選址，二者都希望將奶茶店變成消費者休閑、聚會的場所。

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飲品「大撞車」

雖然喜茶和奈雪號稱走的是不同的產品路線，但其實口感差別沒有很大，大多都是不同水果+不同茶+不同奶蓋的各種排列組合。

*圖片來源：DT財經

就連名字也傻傻分不清：

滿杯水果家族（喜茶） vs. 霸氣鮮果茶（奈雪）

芝士茗茶（喜茶）vs. 芝士名優茶（奈雪）

芝芝芒芒/莓果（喜茶）vs.霸氣芝士鮮果茶（奈雪）

值得一提的是，原本是奈雪の茶特色的麵包，現在也成為了喜茶的重點開發品類。

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爭奪同一批用戶

喜茶和奈雪都?在2016年前後爆發，通過對「茶」的重新定義，高顏值包裝以及不低的單價吸引了一大批愛嘗鮮，收入高，消費水平高的年輕人。排大隊喝喜茶是因為好喝嗎？可能並不是，而是喜茶提供了年輕人喜愛的「打卡網紅店」的感覺。排隊一兩個小時買到的喜茶，拿在手裡第一件事絕對不是喝，而是拍照發朋友圈。

*圖片來源：網路

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吵架只是為了借勢營銷？

還有一種有趣的說法，二者的吵架有可能只是為了「借勢營銷」，吸引一波注意力。這不禁讓Uni醬想到了Luckin控告星巴克壟斷市場一事...但這次即便最終落實為「抄襲」，也很難獲得商業價值層面的補償。

Anyway，處於同一條賽道，爭奪同一批用戶的喜茶和奈雪，火花不但一定會出現，而且只會越來越多。

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消費升級時代, 網紅店如何成為網紅

為了爭奪善變的消費者，喜茶和奈雪撕起來了。在消費升級時代，消費者衝動消費頻率高，忘性大，忠誠度可疑，能否持續產出爆款，決定了品牌在消費者心裡的留存時間。對還是餐飲新秀的茶飲類創業公司來說，產品即口碑，口碑即銷量，要想保住頭部位置，各部門都要卯足了勁兒做到行業第一。

暫且不說二者的撕逼大戰誰孰勝孰敗，能成為茶飲屆的領頭羊，喜茶和奈雪的經營手段都十分值得研究和推敲。能成為火了好幾年的網紅店，當然不只靠口味，或是「飢餓營銷」。

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產品研發部門：更新速度飛快

產品研發部門最主要的工作就是研發爆款！「創新」既是二者創造並佔領了茶飲市場的原因，也是這次開撕的重點。

喜茶主打奶蓋茶，有8個品類共30多種單品

奈雪主打水果茶，最大創新點在於」茶+軟歐包「，顛覆了喜茶一直流行的單品理論，「低油低糖低鹽「的歐包深受年輕消費者歡迎，和水果茶的銷量不分上下

由於原材料的局限性，要用奶、茶、水果，這三個材料不斷推出新品，難免會撞車。水果茶一看杯子就知道配料，其他茶品也通常是從中國傳統茗茶中選取，並不難找到對應的品種。所以，比起「創新」的品種，喜茶和奈雪拼的更像是上新的速度：

*圖片來源：DT財經

這樣看來，正如奈雪創始人彭心所說，喜茶總是晚於奈雪推出類似的產品。而且，在2017年末，喜茶開始嘗試在茶飲門店中賣麵包，這也的確複製了奈雪「一口茶+一口麵包」的特色。在創新速度上，Uni醬站一局奈雪吧。

在這裡想幫喜茶說句公道話，喜茶早於奈雪出現，一開始主打的是奶蓋茶，之後才逐漸推出甜品，再之後才是水果茶和歐包。至少最開始，喜茶和奈雪還是想避免直接競爭的。而且，茶飲的味道很難搞出專利或者秘密配方，與其說抄襲，Uni醬覺得二者更屬於「創新中模仿，模仿中創新」吧。喜茶和奈雪能夠爆紅，都是因為研發了飲品屆的新品類，並且聯合口味和包裝，成功觸達目標消費群體的痛點。日後能否持續爆紅下去，就要看產品研發的持續研發爆款的能力了。

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市場部殺手鐧一：跨界合作, 打造IP

在消費升級的時代，年輕消費者追求的不僅僅是產品本身，還有產品所帶來的新鮮感和社交分享價值。跨界營銷就是極好的營造新鮮感的手段。

對於消費者

夠新鮮夠好玩兒，願意參與

對於企業

極大程度提升品牌的存在感，同時還能共享不同行業兩個品牌的流量

喜茶和奈雪的「跨界營銷」都玩兒的很6。僅2017年，喜茶就進行了13次跨界合作。包括W酒店、貝玲妃、杜蕾斯等品牌，合作行業囊括酒店、快消品、航空公司等行業，聯手的跨界品牌十分符合喜茶自身的調性：

喜茶X滴滴廣州

2017年4月，滴滴廣州推出「逃班計劃」，參與活動的消費者可以獲得由滴滴廣州×喜茶提供的限定喜茶和歐包

喜茶X廣州W酒店

2017年6月29日至7月15日，喜茶為廣州W酒店特別定製兩張限量喜茶會員黑金卡，並推出茶杯等多款禮品

*圖片來源：網路

喜茶X杜蕾斯

2017年8月26日至8月28日，在部分喜茶門店購買喜茶金鳳茶王與玉露茶，就有機會獲得喜茶X杜蕾斯七夕特別杯套

此外，喜茶還和佳能、美寶蓮、貝玲妃等品牌進行了跨界合作，這些合作品牌的品牌理念和經營理念都與喜茶的目標群眾相似，雙方的合作也抓住了這一點，以年輕人為媒介，實現了不同品牌的連接。

*圖片來源：網路

奈雪也同樣厲害，分別進行了藝術跨界，科技跨界和文化跨界：

藝術跨界

與深圳萬科發起#尋找城市美好#系列活動。邀請 7 位藝術家根據「夢想、奮鬥、獨立、浪漫、堅持、回歸、品味」等 7 個生活關鍵詞創作，用畫筆傳遞美好生活的不同特質，並在微博上啟動#尋找城市美好#的話題探討

*圖片來源：網路

科技跨界

聯手OPPO 手機打造「 OPPO 紅藍音樂節」。奈雪也為此次活動特製了一款只出現7小時的快閃產品--紅藍CP氣泡茶，現場觀眾 High 到不行，成為了時尚達人的打卡必備

*圖片來源：網路

文化跨界

與「知識的雕琢者」局部氣候調查組玩起了文化跨界合作，將茶飲與科普相結合，以科普中國茶知識為入手點，用年輕人喜歡的手繪形式以長圖文模式呈現，通篇奇思妙想的腦洞，讓年輕人對茶文化有了更多的關注

*圖片來源：網路

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市場部殺手鐧二：顏值即正義

同樣，在消費升級的年代，顏值即正義。針對「如何抓住年輕消費者心理」這一點，喜茶和奈雪的市場部都做的很好。不管是logo，飲品，還是店面裝修，都是高顏值、高品質、高逼格，滿足年輕人以拍照+分享構成的「網紅店打卡」文化。

「奈雪」的小心思：

瘦長杯型，前後調整18次才調適到符合女性手型的最佳握感

特別設計的杯塞，女生的是愛心形狀，男生是太陽形狀

杯口凹槽貼合唇部線條，避免女性的口紅被沾到（好像還是會沾到）

杯子的直飲口與LOGO位置相反，自拍時不會漏掉LOGO

愛馬仕專屬燈光設計公司，門店燈光明亮溫暖有格調，拍照效果一流，女生最愛

*圖片來源：網路

「百變」喜茶：

可以很少女

*圖片來源：網路

可以性冷淡

*圖片來源：網路

可以LAB風

*圖片來源：網路

和獨立插畫師合作，通過繪畫表達喝茶的樂趣，創作出一系列符合喜茶品牌理念的系列原創插畫

*圖片來源：網路

顏值即正義，拍照才是正經事。好喝的東西那麼多，不夠美不夠酷不夠有個性拍照不好看，就不可能成為「年輕人都想去打卡」的網紅店。

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4

喜茶市場部改良：開通外賣

由於排隊時間過長，喜茶出現了不少黃牛，茶飲價格被炒至2到3倍，而且配送時間長，新鮮度差。Uni醬認為，過長的排隊時間和黃牛現象是在透支消費者的耐心，有消費者曾表示：

不會購買喜茶，太貴了。不是價格貴，是時間貴。

上班年，喜茶終於有了舉措，在全國12座城市80餘家門店開通了外賣服務，單店外賣月銷量最高達5000單。隨著消費結構和消費場景的不斷升級，開通外賣服務已成為提升消費者服務體驗的必經之路。

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供應鏈: 嚴控產品質量

茶飲行業的創新體現在兩個方面：一個是品類上的創新，比如奶蓋茶、水果茶；另一個是供應鏈升級，比如從植脂末做的粗糙奶茶，發展到芝士奶蓋和鮮奶奶茶。既然在產品品類上難以做出壁壘，就要在供應鏈上下功夫，無論是喜茶還是奈雪，支撐兩家茶飲店在市場上站穩的主要是堅實的供應鏈。二者對產品質量的高要求，也確實讓人們擺脫了速溶香飄飄和街頭廉價奶茶的時代。

喜茶供應鏈：

擁有自己的茶園

和不少上游茶葉供應商深度合作

出資改善茶葉種植環境

依據自身的產品需求向茶工定製原料

奈雪供應鏈：

對特殊原料在上游進行投資、買斷或簽訂長期合作，比如帶有獨特滋味的高山烏龍茶「初露」

為實現「霸氣草莓」四季供應，投產165畝草莓園，聘請華南農業大學博士親自栽培

Uni醬認為，說奈雪和喜茶都是只靠顏值的網紅店不太公平，二者對於品質的追求還是值得欽佩的，這一點從二者對原材料的要求標準上就能感受到，這也是二者促使衝動消費的消費者成為「忠實用戶」的要點。單價不低的茶飲，不僅要好看，還要在品質上超出消費者對口味的預期，畢竟好喝才能抓住人心，才能讓人反覆消費。從兩家擴張店面和融資的速度來看，不僅在不斷吸引新消費者，也有一大批忠實粉絲在支撐。

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關於網紅店的思考

不管現在有多紅，喜茶和奈雪都面對著一個難題：雖然年輕用戶群體消費能力高，但同時「忘性」也大。他們每天都在接觸最大量的新品宣傳，產生衝動消費。

每次推出新品都能吸引一波老用戶嘗試，緩解對原有產品的厭倦，但是想持續吸引用戶消費就是一件特別累的事兒了。原先快消品在中國做得很容易，只要讓用戶發現和認識就行，但是現在，隨著選擇數量的急劇上升，快消品牌想要成為行業大佬，不僅要讓消費者發現和認識，還要讓消費者記住，喜歡，甚至忘不掉，這就需要不斷的改良和跟進。

天圖資本合伙人潘攀曾表示：

在中國有機會成為星巴克級別的飲品品牌只有兩家——喜茶和奈雪的茶，誰第一、誰第二，就看誰先成為人們生活的一部分。

正面相撕也可以理解，執著於撕只會兩敗俱傷，希望喜茶和奈雪都能繼續努力創新，帶來更多令人驚喜的產品。

這篇文章寫的Uni醬覺得很口渴，說到站誰，站一下樂樂茶好了。那個啥，樂樂茶的臟臟包真的好吃，推薦給你們！樂樂茶加油！

今日福利

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