世上最善變的不是女人心，而是廣東的天氣！最近一直在來回切換冷與熱，把廣東人給活活逼成了這樣↓↓↓

近日，新一股強冷空氣已啟動，開始了東移南下的「速凍」模式。為了表示對12月的尊重，廣東這次也沒有例外，畢竟今天是大雪

大雪飄寒時節，講究溫補有方，小編為你整理了最養生卻易吃錯的「3菜3果3湯」，助你溫暖過冬！

吃3菜，健脾益氣

1、白蘿蔔

常言道，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」。據中醫古籍記載，蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。

吃中藥忌白蘿蔔

服用中藥期間並沒有食用白蘿蔔的絕對禁忌。生蘿蔔對中藥的補氣作用確實有一定影響，而將蘿蔔蒸熟後，則對人蔘的補氣作用無影響。

推薦菜譜：白蘿蔔燉豆腐

材料：白蘿蔔1個，豆腐1塊，蔥薑末、鹽。

做法：鍋中注油燒熱，放入蔥薑末爆香後倒入適量清湯，燒開後放入蘿蔔煮至湯滾；放入豆腐塊燉煮15分鐘，加鹽調味。

2、大白菜

冬天來了，首先得藏好大白菜。醋熘大白菜、大白菜燉豬肉、酸菜燉粉條……隨便哪家主婦，都能把大白菜做出百樣滋味，熱氣騰騰的一大鍋端上桌，總讓人踏實又心安。

大白菜橫著切

大白菜最好豎著切。有研究表明豎著切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。

推薦菜譜：大白菜燉豬肉

材料：大白菜1棵，豬肉500克，料酒、醬油、食鹽、白砂糖少許。

做法：將調味料倒入鍋內加水燒滾，加入肉塊煮10分鐘；放入大白菜，煮至肉酥菜爛即可。

3、蓮藕

中醫認為，蓮藕煮熟後，性味由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是冬日食補佳品。蓮藕止血而不留瘀，對女性來說尤其適合。

去掉藕節

我們能吃到的蓮藕菜肴，大多沒有藕節的，這可「走寶」了。 中醫認為，藕節能收斂止血，化瘀。《本草綱目》明確載其能「消瘀血、解熱毒」，所以別丟棄藕節哦！

推薦菜譜：蓮藕黑豆生魚湯

材料：黑豆100克，蓮藕400克，赤肉150克，生魚1條，蜜棗2個，生薑3片。

做法：黑豆先提前浸泡30分鐘。所有材料一起放入煲中，倒入清水，武火煲滾後轉文火一個半小時，加鹽即可。

吃3果，潤肺清燥

1、甘蔗

甘蔗味甘，性寒，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。主治冬季口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，反胃嘔吐，高熱煩渴等。

紅心甘蔗也能吃

「紅心甘蔗」，就是霉變甘蔗，可能會引起急性食物中毒，重者呼吸衰竭，留下嚴重神經系統後遺症。

2、橘子

橘子酸甜可口、營養豐富，是冬季必不可少的水果。別看橘子個頭不大，但它渾身都是寶，橘皮、橘絡、橘核、橘肉均是「天然藥物」。

吃橘子多多益善

橘子吃多了，會出現口乾舌燥，咽喉不適的癥狀，皮膚也會呈橘黃色。因此吃橘子不要貪多，建議一天不超過4個。

3、梨

「冬季吃梨，感冒遠離」，在營養專家眼中，梨還有「天然礦泉水」之稱，是冬季少不了的水果。

冰糖雪梨治寒咳

冰糖雪梨治咳嗽，但僅適用於口乾舌燥、乾咳無痰的風熱咳嗽。現在天氣寒冷，常為風寒咳嗽，故不適用；同時甜味助濕，易生痰，反而不利於風寒咳嗽的治療。

喝3湯，養胃保暖

1、當歸生薑羊肉湯

在寒冷的冬季，最值得推薦的驅寒補氣血經典名方是出自張仲景《金匱要略》的「當歸生薑羊肉湯」。此湯具有驅寒補血的功效，特別適合怕冷及體弱的人。

吃羊肉配醋

羊肉火熱，益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機物，其性酸溫，應與寒性食物配合，與羊肉則不搭。

材料：當歸30g，生薑60g，羊肉500g。

做法：將羊肉條塊及生薑、當歸放入洗凈的砂鍋中，加入清水適量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火燉至熟爛，飲湯並食羊肉。

2、西洋參瘦肉湯

西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津的功效。古語云：「西洋參性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之」，因此補而不燥是西洋參的特別之處。

西洋參越濃越好

進補的藥材，必須遵循量要少、持續時間長的原則。西洋參可補充元氣，但是服用過量會令人過度興奮、內心煩躁。

材料：西洋參24g，瘦豬肉500g。

做法：提前用溫水泡軟西洋參；將瘦豬肉與西洋參片一齊放入鍋內，加入泡過西洋參的水及適量的清水，武火煮沸後文火煲2小時，調味，飲湯食肉。

3、白鬍椒豬肚湯

中醫認為，白鬍椒具有溫中散寒、醒脾開胃的功效，豬肚具有健脾胃、補虛損、通血脈、利水的功效，兩者結合可滋養脾胃。

此湯人人皆宜

胡椒性溫熱偏燥，故咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎急性發作期、眼疾患者慎食，陰虛有火者忌服。

材料：白鬍椒15g，生薑9g，豬肚1個。

做法：將薑絲和打碎的白鬍椒一起放進洗凈的豬肚內，用線紮緊。將豬肚放入鍋中酌加清水，文火煮至熟爛，調味。把豬肚取出切片即可，連續食用3-5次。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！