寶寶1歲後，這些食物終於可以解禁了！
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很多家長疑惑，到底哪些食物1歲後就可以嘗試給寶寶添加了？需要注意些什麼？
為什麼要這麼小心呢？
下面就讓小編來給各位家長解惑一下。
01除配方粉之外的奶類食物
配方粉作為母乳不足時的無奈選擇，可以在不得已的情況下，補充或者替代母乳成為寶寶的食物，這個大家都熟悉。
而對於鮮奶、酸奶和乳酪等，中國居民膳食指南建議到寶寶13月齡時，再少量引入。為什麼都是用牛奶為原料，配方粉寶寶可以早早就吃，而其他的奶類食物卻得等到1歲以後才能吃，這說法是不是太矯情了？
還真不是矯情，來看個科學依據：
配方粉雖然以牛奶為原料，但在基本構成上卻儘可能地模擬母乳，所以相對其他奶類食物，更適合寶寶。
比如，牛奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例是80：20，而製作成配方粉後就會進行人工調整，會盡量接近成熟母乳中兩者的比例即40:60。相較於乳清蛋白，酪蛋白更不易消化吸收。
1歲內的寶寶胃腸功能發育不完善，過早直接食用酪蛋白比例相對高的其他奶類食物，並不利於寶寶的生長。
酸奶和乳酪雖然經過發酵，相對於鮮奶更易消化，但所含蛋白質種類的基本配比，與母乳中的差距依然很大，加上可能有鹽、糖的添加，自然也不適合1歲內的寶寶了。
到了1歲後，隨著胃腸功能的健全，寶寶對食物的接受和消化能力大大增強，這時再讓寶寶換換新口味也就不打緊了。
02大豆及豆製品
作為優質蛋白質的來源，很多人都對豆製品有偏愛，也希望能早點給寶寶吃。
不過大豆蛋白中含有多種易致敏成分，對於1歲內免疫系統還不穩定的寶寶來說，食用豆製品造成過敏的風險還是很高的。
更何況寶寶腸道功能本身就不完善，平時就容易脹氣，而大豆也是易產氣的食物，這種雪上加霜的事情，還是能免則免。
即使是加工後的豆製品，其中也會含有易致敏的成分，為了減少過敏的風險，各位家長最好還是等到寶寶1歲後胃腸功能更健全時為好。
03堅果
堅果也屬於引發過敏幾率比較高的一類食物，建議等到寶寶1歲後，耐受程度增強時再嘗試。
吃的時候要根據寶寶的咀嚼能力，研磨成適當的粉末或顆粒。單獨食用堅果碎口感可能不是太好，可以混在其它食物中給寶寶吃。
另外需要格外注意，完整的堅果質地較硬，又多是大顆粒狀，吃的時候容易造成嗆噎，所以最好在寶寶三歲後且咀嚼能力足夠完善時，再給他食用整顆堅果。
04蛋清
蛋清的主要成分是蛋白質，並且由幾十種不同種類的蛋白質組成。其中卵清蛋白和卵類黏蛋白是最常見的過敏原。
對於1歲內的寶寶來說，由於胃腸道和免疫系統的不成熟，很容易出現過敏反應。所以出於降低過敏風險的考慮，建議1歲後再嘗試給寶寶吃蛋清。
特別提醒家長，由於卵清蛋白容易因高溫而分解，從而降低致敏性，所以即使是給1歲後的寶寶吃蛋類時，也應該煮熟煮透。
建議最好給寶寶吃完全熟透的白煮蛋，可以在冷水入鍋中大火煮8-10分鐘，這樣營養損失最小，過敏幾率也最低。
很多家長喜歡給寶寶吃蛋羹，因為覺得看起來比較嫩，寶寶就會好接受，但實際上越嫩的蛋羹，往往越沒有熟的很透。
05海鮮、貝殼類等海產品
海鮮中富含大量的異種蛋白，容易刺激免疫系統產生過敏反應，而貝類不僅易致敏，還因為肉質緊密不易消化，對寶寶不成熟的腸胃也會構成挑戰，所以海鮮、貝類等海產品都不適合1歲內的寶寶食用。
即使1歲後，也應該選擇家庭經常食用的海鮮給寶寶嘗試，盡量少食用貝類。
吃時要注意原料新鮮，同時要注意蒸煮熟透再食用。
06高致敏類水果
可能很多人都發現，吃菠蘿、芒果、火龍果之類的熱帶水果，很容易出現嘴周發紅或起疹的現象，這是由於大多數熱帶水果都含有一些生物鹼或蛋白酶的成分，容易刺激組胺的產生。
再加上，絕大多數的中國家庭，並沒有長期吃熱帶水果的傳統，所以建議應該等到寶寶1歲後，免疫系統相對成熟時，再去嘗試，吃的時候還應注意選擇自然成熟的水果。
說了這麼多一歲前不能吃的食物，可能會讓1歲看起來像是個分水嶺，認為很多禁忌都會隨著1歲的到來而被打破。
但其實，我們這裡所說的1歲並不是一個刻板的時間點，而是一個用來幫助大家更容易掌握操作的參照物。
對於食物是不是應該給寶寶吃，以及何時給寶寶吃，應該結合安全風險和必要性，綜合考慮，不能一到某個時間點就立刻必須要加某樣食物，每個寶寶都有自己的特性，在推薦的原則基礎上，充分考慮寶寶的接受度，再來決定吃什麼，怎麼吃，切不可人云亦云哦！
