為什麼市場上賣的都是凍帶魚？活帶魚哪去了？漁民：怕你吃不起

帶魚想必大家都很熟悉，每到冬天家家戶戶都會買點帶魚來吃，帶魚不僅味道鮮美，營養價值也是非常高的，帶魚的刺也是很少的，基本上沒有什麼小刺，所以老人孩子也特別適合。

但是大家發現沒有，我們平時在市場里買到的帶魚都是冷凍的，很少有活的帶魚，這是為什麼呢？為什麼市場上賣的都是凍帶魚？活帶魚哪去了？漁民：怕你吃不起。

帶魚是大家很喜歡的一種魚類，無論是油炸還是紅燒，都特別美味，我們平時買的帶魚都是冷凍的，幾乎看不到有賣活帶魚的，這是為什麼？其實這跟帶魚的生存環境有很大的關係，帶魚是一種洄遊性的魚類，生活習性比較規律，一般白天會待在比較深的水域，到了晚上會游到20-40米之間的範圍進行活動，所以抓捕帶魚一般都在晚上的時間。

帶魚雖然不是深海魚，但是一直生活在不算淺的海域里，在習性上還是比較接近深海魚的，所以帶魚是很難人工養殖的，就算捕撈上來，也難以存活很長的時間，因為承受不了陸地的氣壓，內臟爆裂而死，所以現在流入市場的帶魚一般都是冷凍的。

如果想吃到活帶魚，帶魚捕撈上來以後，就要放在專業的設備中保存，要養在特別加壓的環境中，還要恆定水溫，才能保證帶魚是活的，但是這些設備都屬於高精尖的設備，所以成本是很高的，不可能大規模使用，就算真的放在了恆溫加壓的環境中，運到集市的路程中，經過一路的顛簸，帶魚也都已經奄奄一息了，還不如冷凍的新鮮。

這些原因也導致了市場上賣的帶魚都是凍帶魚，優質的凍帶魚無論口感還是營養價值都是不錯的，沒必要一定追求活的帶魚。為什麼市場上賣的都是凍帶魚？活帶魚哪去了？漁民：怕你吃不起。

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