「糖尿病食譜」美味菠菜

美味菠菜

【食材】

菠菜400克，雞蛋2個，油、鹽、蔥適量

【做法】

1、菠菜洗乾淨切成小段

2、把雞蛋打入碗中、打勻

3、蔥洗凈切片

4、鍋里放油，放入雞蛋攤開

5、把雞蛋炒熟後盛出

6、鍋里放油，放蔥，菠菜翻炒，放入鹽炒熟

7、放入雞蛋炒勻，即可出鍋

【營養點評】

菠菜每百克熱量為24千卡，每日宜食150克，含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，對胃陰虧虛所致的糖尿病有輔助療效。另外，菠菜根含有胰島素樣物質、鉻元素等，常吃可輔助降血糖、提高糖友糖耐量。

雞蛋每百克熱量143千卡，每天宜食1－2個，性價比高，是糖尿病患者優質蛋白質的主要來源之一，但血脂高、冠心病者要少吃。喜歡內容的朋友，轉發點贊後。可私信糖糖老師，提供控糖指導

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！