豬肉上的紅章和藍章到底有什麼區別？很多人都不清楚！

我們不管是在菜市場還是在超市買豬肉的時候，可能大家都會發現這樣一個事情，就是很多豬肉上都蓋著章上面都學寫數字，有的章可能是紅色，有的章也可能是藍色的，其實多數人都知道這個是檢疫證明的印章，但是大多數人可能都不知道不同的因印章其實也代表了不同的意思，一起來看看吧！

如果我們在市面上看到了豬肉上面蓋著一個「X」標誌的印章的話，這個時候就要質疑了，這樣的豬肉其實是不合格產品，不能用來使用也不容用來出售的。還有如果豬肉上蓋著印章上面寫著「高溫」的標誌的時候也要注意這種豬肉代表的意思是在規定的時間內要經過高溫處理之後才能出售的，這種豬肉在正常的情況下也是不能銷售的。

另外很多豬肉上面也會分別印有橢圓形的印章和長方形的印章，這兩種印章上面分別會寫著「工業用油」和「食用油」這就睡名這兩種豬肉分別是需要用來提煉工業油和食用油的，也屬於不能直接出售和食用的。

那麼一般我們在市場上很看到的印章都是圓形的印章，這種印章上會寫著「檢驗合格」這就說明是合格的豬肉了，可以放心的購買，那麼很多人會疑惑為什麼有的章是藍色的有的卻是紅色的呢？其實蓋章的顏色不同是因為紅色代表的是母豬，而藍色代表的是公豬，所以很多人都可以從印章的顏色上分出豬肉的公母。

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