山東和天津的煎餅餜子到底哪家正宗？你支持哪個地方？

煎餅餜子大家都很熟悉了，沒有吃過肯定也聽說過了。這種北方的招牌小吃，在整個北方乃至全國都是有非常多的粉絲的，吃起來酥脆咸香，餜子的味道真的超級美味！不過我們經常見到很多賣煎餅餜子的人，招牌上都寫著，某某地正宗煎餅餜。

不過山東也有正宗的煎餅餜子，那麼問題來了。山東和天津的煎餅餜子，到底哪家才是最正宗的呢？

小編倒是覺得兩個地方雖然都有煎餅餜子，但是兩者的區別還是很明顯的。就拿天津的煎餅餜子來說。綠豆面、油條還有蔥花和一些佐料是必不可少的。這也是老天津人最愛吃的煎餅餜子，裡面的餜子吃起來特別酥脆，而且還非常香，不但非常管飽，還實惠。

再說山東的煎餅餜子，大家對山東的印象，很多都停留在餅卷大蔥上。其實他們的煎餅餜子也帶有這種特色，而且山東的醬是最具有當地特色的，六必居的醬可是很出名的。而且山東的煎餅餜子還會加上一些新鮮的時令蔬菜，吃起來也是很美味的。

所以其實煎餅餜子沒有最正宗之說，天津的煎餅餜子是由山東的煎餅衍生出來的，不過山東段額煎餅餜子又是借鑒天津的煎餅餜子而形成的。沒必要在它們兩個之間分出什麼最正宗，只要你覺得好吃，那就是正宗的。

現在不管是山東還是天津的煎餅餜子，在全國都有了一席之地，明明是北方的美食，但是在南方很多地區都還是很受歡迎。不過它們傳到了南方的時候，在保留自身特色的同時，又添加了新的味道。比如說裡面加點辣椒，那就又是一種令人垂涎的美食啦！

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