你真的會吃大蒜嗎？要想殺菌消炎養血管，需要這樣吃！快告訴家人

你真的會吃大蒜嗎？要想殺菌消炎養血管，需要這樣吃！快告訴家人

蒜是一種調味品，在廚房中家家都可以看到！做飯炒菜都會看到它的身影！我們也知道大蒜對身體的營養價值高！但是其實在炒菜的時候，翻炒大蒜的時候已經破壞了大蒜的功效，大蒜有消炎滅菌的作用主要是因為其中含有的大蒜素，但是大蒜素會在大於八十度的時候揮發分解，所以在炒菜的時候大蒜的功效也就消失了。要想保留其中的功效達到最好，最好的方法是生吃跟做成蒜泥，並不是高溫烹制。

吃了這麼多年大蒜，真的會吃嗎？要想滅菌消炎養血管，需要這樣吃

大蒜除了上文所述要生吃，其中還有大講究，接下來小編我就給大家簡單聊幾點，希望對大家日後的生活提供一些幫助

一：怎樣吃大蒜最好呢？

我認識也見過有很多朋友喜歡撥開蒜衣直接吃，這樣確實很爽，但是這不是最佳的吃法，最好是把大蒜切開或者搗成蒜泥，然後放置一段時間大約十分鐘左右，讓蒜中的大蒜素充分成形，那麼這個時候的大蒜才是最好吃的時候，同時也是功效最好的時候！

二：吃多少蒜為好呢

我們都知道蒜有消炎滅菌的作用，但是小編我呢並不建議大家吃太多大蒜，因為大蒜吃的太多，會影響其他維生素的吸收，另外大蒜還具有刺激性，可以影響到我們的眼睛，引起眼部不舍，所以小編在此提醒大家大蒜雖好可不能貪吃，畢竟身體才是革命的本錢！

三：哪些人可以食用

根據上文我們知道大蒜有很多好處，但是不要忽視啦它的刺激性，所以眼睛有炎症，非細菌性腹瀉，在吃藥期間的朋友就要禁止吃大蒜了，畢竟身體健康才是第一位。

四：挑選大蒜

眾所皆知我們都知道大蒜有兩種 ！一種白衣，一種是紫衣，倆種顏色不一樣，其功效跟刺激性也略微不同。紫衣的要比白衣的功效高一些同理刺激性也一樣比白衣要高，所以購買的時候需要根據自己的所需購買，還有一個就是大蒜的蒜瓣顆粒越大越好，蒜瓣間的間距越是越大越好，但是千萬要注意不要購買那種摸著軟軟的那種蒜！

相信大家在看完上述之後，會發現原來大蒜有這麼多講究，除此之外，大蒜還有很多吃法，比如說醋泡大蒜、酒泡大蒜以及簡單的糖蒜等等，都會讓大蒜的功效更上一層樓，大家沒事在家的時候可以試著做一下，如果大家有其他不同的意見或者建議的話，可以在下方留言告訴我們

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