中華八大菜系代表，誰才是真正的「國菜」？網友：只認最後一個！
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中華八大菜系代表，誰才是真正的「國菜」？網友：只認最後一個！
相信各位大吃貨們都知道，中華美食文化博大精深，所有菜品依據發源地分成了八大菜系，各個菜系口味以及製作都不同，且各大菜系都形成了完整的體系，各有各大特點。
今天我們就一起來看看這八大菜系的代表，到底誰才是真正的「國菜」？有網友直言：只認最後一個，且不接受反駁！
魯菜：清湯燕窩
魯菜起源於山東地區，主要由濟南和膠東兩地的地方才演化而成，口味比較清淡，菜系特點為鮮嫩純香，對於湯的製作甚為講究，同時也會運用爆、燒、炸、炒等烹飪技巧。魯菜的代表是清湯燕窩，製作精細純良，看上去就是貴婦級別的享受，一點都不輸國外高級餐廳的格調。
川菜：麻辣水煮魚
了解川菜的人就比較多了，四川地區盛產花椒和辣椒，因此川菜的口味重麻重辣，所以很多川菜名字前，都帶著「麻辣」二字。最經典的川菜要數麻辣水煮魚，川菜大廚做的水煮魚片，片片嫩滑入味，而且又麻又辣超下飯，吃著特過癮！
閩菜：佛跳牆
福建地區的閩菜相對來說，沒有川菜那麼普及，但也是特色鮮明，且口感豐富好吃，菜品重香味也重口味，鮮香好吃不膩。閩菜的代表作是非常著名的佛跳牆，這道菜名很別緻，是用鮑魚海參等多種食材製成，營養豐富，有多重食療功效。
浙菜：糖醋魚
浙菜的特點是注重原汁原味，外觀小巧而精緻，引人食慾，口味不重口但很香，講究養生保健。浙菜的代表當然是西湖糖醋魚，魚肉香甜軟嫩，糖汁的甜口融合進白醋的酸口，吃起來很是美味，很多人一吃就停不下筷子。
蘇菜：松鼠桂魚
接下來這個也是魚，不過它是蘇菜的代表——松鼠桂魚，這道菜的特點在於魚的刀工，大廚用精湛的刀技將魚肉切成了松鼠的樣子讓醬汁更入味，造型獨特，看著大氣又不失精緻，好看的讓人捨不得下筷子，魚肉鮮嫩又入味，一個人想承包一整條。
徽菜：符離集燒雞
徽菜的口味就比較重口了，想比之下更注重上色和調味，選材很簡單，但對於火候的把控要求比較高，做出來的菜品口感也是沒得說的。其代表是符離集燒雞，這道菜因安徽符離鎮而得名，燒雞皮脆肉嫩，十分入味，雞肉自然脫骨，香軟可口。
湘菜：辣椒炒肉
湘菜大家應該最熟悉了，最擅長小炒，各種菜都能炒在一起，熗炒調味，樣樣做出來都香咸下飯，很多菜都是最家常的菜。其中知名度最高的當然還辣椒炒肉了，辣椒炒肉作為湘菜的頭牌，已經走入了家家戶戶，成為了三餐必備。
粵菜：白切雞
最後一個，就是被網友們評為「國菜」的粵菜，兩廣地區的粵菜確實十分出名，粵菜重養生，重選材，調料用的少，尤其是做肉菜時，盡量保持肉菜的原香，比如粵菜代表白切雞，雖然看上去寡淡無味，但是吃起來皮脆肉嫩，有嚼勁還超入味！也難怪網友們會選它。
中華八大菜系代表，誰才是真正的「國菜」？網友：只認最後一個！好了，今天的美食分享到這兒了，以上內容希望您能喜歡，如果您覺得還不錯的話，歡迎點贊關注和轉發，感謝您的支持！
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